中秋节临近，白酥小吃不容错过，曾是宫廷糕点，现在家人吃得起。
人们吃一天，在我国的饮食中已经成为一种文化。特别是中国清朝皇帝之后，饮食非常细心，小吃是必不可少的食物之一，清宫皇帝的日常饮食，是早晚两餐，晚餐后有两顿"克饭"，即小吃或酒餐，都是糕点作为主食。而酥脆的糕点是宫廷最典型的"八块"，民间人也叫白皮，当只有宫廷才能吃，普通人吃不起哈，它的白皮咬上一口，酥脆的馅料，具有入口瞬间的味道，特别美味，吃唇牙留下香味，让人回味无穷。
其实这种白皮糕点的点，现在不仅实惠，而且在家里生产也很简单，一位朋友说，一个外观感觉很好复杂，其实要冷静下来，一步一步地操作，真的是挺简单的，关键味道真的是太好吃了，比卖起来好吃哦。
下面跟大家分享一下今天食品的具体制作方法，像小伙伴们不妨一起做哟，外面都添加了太多的添加剂，吃得肯定不如自己健康好吃。
酥脆小吃
材料：水油面团部分：低筋面粉（又称饼粉）70g，猪油25g，水22g，糖5g
酥皮面团部分：60克低筋面粉，30克猪油
馅料部分：红豆沙120g（可更换您喜欢的任何口味）
成品数：12
生产工艺：
1、首先，我们会把所有需要的食材都准备好，这样在操作中使用更方便，不忙哈，如图所示。
2、首先要做一部分水油皮：将水油皮面团的所有所需成分混合在一起，如图所示。
3、将其混合成柔软光滑的面团即可，盖上保鲜膜先醒，如图所示。
4、接下来，我们来做酥皮面团部分，同样很简单，只需将酥脆面团所需的所有配料混合在一起，如图所示。
5、将其混合成干粉状，即可将细腻光滑的面团，同样是将覆盖的保鲜膜先放在一边进行唤醒，如图所示。
6、水油面团和酥脆面团在醒来后，我们可以处理馅料部分：他们最喜欢的任何口味的馅料分成12个小馅料球，我用10克每个馅料，这可以参考，具体根据自己的喜好来灵活部分的馅料可以，这不是严格要求哦。如图所示，有12个填充物。
7、灌装后，水油面团和酥脆面团也可以醒过来，水油面团也分为相等的12个点，分别滚圆，如图所示，操作覆盖保鲜膜。
8、同一部分的糕点面团也分成相等的12点，分别擀转，记得盖上保鲜膜哟，如图所示。
9、取一小块水油皮，直接压入中间厚，将周围薄而圆的小面条，放入好的小酥油面团中，如图所示。
10、用水油皮小面团将小面团包裹在薯片中，捏紧即可，如图所示。
11、依次将其他小面团包裹、捏紧，其封口面朝下放置，如图所示。
将
12、按照操作顺序，这样就不用一个人醒来了，先用意大利面条棒把包裹好的面团长成条状，自上而下卷起来，如图所示。
13、依次将所有面团按上文所述做好，如图所示。
14、继续按照顺序滚动，它会再次用手杖长条，同样由上下卷起，如图所示。
15、依次将所有擀面团再擀起，再卷起，如图所示。
16、或按照操作顺序，将其擀两次面团，压平，用意大利面条棒做成圆形贴片，放在我们充分分割的馅料前，如图所示。
17、依次放入灌装包装中，捏紧闭合，微微向下压，精加工成型，如图所示。
18、然后在上面做的做好零食胚丸，用印章盖上自己喜欢的图案来装饰，这一步纯破是要好看，没有印章可以忽略不计，或者用筷子把食物的颜色弄脏上去顶点，或者点五分就是梅花图案。
19、烤箱预热，设定温度为180度，烘烤时间20分钟即可，如图所示。
20、烘烤即可烘烤。
21、一定要轻装上去，放哟，超级酥油。
22、开一看，水平清晰，酥脆的炉渣，入口就是味道，简直太好吃了。
提示：
1、整个操作过程中要记得盖上保鲜膜，防止水分流失。
2、无低筋面粉可用中度面粉（又称普通面粉）操作，但入口速溶口感会略有不同。
3、烘箱温度不同，具体根据烘箱的实际温度灵活运行，以上只是一个参考温度和时间。
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