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简介：想补充血液这种食材真的很好，很多人喜欢吃，还能清热排毒，快速吃起来
你喜欢平日的鸭血吗？鸭血其实就是鸭血，这有"人类清道夫"这个叫做成分，受到很多人的欢迎。很多人不应该买鸭血为自己做饭。一般吃最多的是鸭血扇汤里面的鸭血，但喝起来真的很好。其实鸭血的味道非常好，营养价值也很高，特别是补充血清发烧排毒效果非常好。有些人可能会觉得鸭肉的血腥味太重，他们在家里做饭一定要吃不好。鸭血做得很好，大多数人一般都喜欢用鸭血火锅，鸭血等很多自制的做法也很好：韭菜炒鸭血、鸭血炖豆腐和青鸭血汤。这种美味营养的成分在每个城市都很受欢迎，在一些地方有鸭血特色菜。今天分享两点，看看鸭血是特别好吃的做法，相信你会被嗤之以鼻哦！
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"6">鸭血豆腐汤</h1>
鸭血豆腐汤属于淮扬菜，这种汤主要由鸭血和豆腐制成，加上一些香料。整体做起来很简单，豆腐富含蛋白质，鸭血可以很好的补血，吃一口鸭血或者豆腐，顺滑可口，连喝两碗都叫满足。
把你买来的新鲜鸭血切成大块，豆腐也切成块，青葱被清洗上桌。将锅中的水煮沸，然后将豆腐和鸭血放入水中，捞出。将适量的食用油倒入锅中，加入洋葱姜蒜炒，然后加入水，倒入鸭血和豆腐中煮沸，加入一些盐和胡椒粉调味，撒上葱头，还要滴几滴香油味道不错哦。
小贴士：建议放鸭血和豆腐水，鸭血水可以在一定程度上去除血味，豆腐水可以去除豆子的气味。我们也可以加一些卷心菜，喝得好。
< h1级"pgc-h-箭头右转"数据轨道""6">莲花血鸭</h1>
莲花血鸭是江西省莲花县的特产，被誉为"十大韭菜之一"。很多人不应该吃东西。这种美食的传说也据说与元代的文天祥有关。虽然莲花血鸭起源于江西，但现在很多地方都有，要属于江西最正宗的莲花血鸭。它又好又辣。如果你来江西，不要吃莲花血鸭那真的是一种损失。
莲花血鸭最好用当地的鸭肉，将新鲜的鸭血放入碗中，加入一些盐和少许米酒搅拌。然后将鸭肉切成小丁，干红辣椒切成小块，姜蒜切成小丁形;倒入茶油中，油趁热加入姜蒜和干辣椒后，然后倒入鸭肉炒几下，加入少许米酒，呈鱼腥味，老抽色，然后倒入适量水炖一会儿，最后倒入鸭血中，加入一些盐味， 均匀翻炒。
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现在市场上有很多假鸭血来欺骗消费者，所以我们必须掌握如何区分真假鸭血，今天在这里和你说：
真正的鸭血是暗红色的，表面有不规则的孔洞，有淡淡的血腥味。味道，真的鸭血吃得很顺滑，牙齿有点粘，这些点我们掌握了吗？
鸭血真的是很好的成分哦，女性一般贫血比较多，适合吃一些鸭血来预防贫血比较合适。鸭血只要煮熟就不要太血腥味。今天介绍这两种做法更具有地方特色，我们有机会品尝一下哦，相信大家一定会爱上吃鸭血的。好了，今天的分享就在这里，如果你喜欢小编的分享，请点赞、转发、收藏吧，你的支持是我的动力！