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簡介：想補充血液這種食材真的很好，很多人喜歡吃，還能清熱排毒，快速吃起來
你喜歡平日的鴨血嗎？鴨血其實就是鴨血，這有"人類清道夫"這個叫做成分，受到很多人的歡迎。很多人不應該買鴨血為自己做飯。一般吃最多的是鴨血扇湯裡面的鴨血，但喝起來真的很好。其實鴨血的味道非常好，營養價值也很高，特别是補充血清發燒排毒效果非常好。有些人可能會覺得鴨肉的血腥味太重，他們在家裡做飯一定要吃不好。鴨血做得很好，大多數人一般都喜歡用鴨血火鍋，鴨血等很多自制的做法也很好：韭菜炒鴨血、鴨血炖豆腐和青鴨血湯。這種美味營養的成分在每個城市都很受歡迎，在一些地方有鴨血特色菜。今天分享兩點，看看鴨血是特别好吃的做法，相信你會被嗤之以鼻哦！
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"6">鴨血豆腐湯</h1>
鴨血豆腐湯屬于淮揚菜，這種湯主要由鴨血和豆腐制成，加上一些香料。整體做起來很簡單，豆腐富含蛋白質，鴨血可以很好的補血，吃一口鴨血或者豆腐，順滑可口，連喝兩碗都叫滿足。
把你買來的新鮮鴨血切成大塊，豆腐也切成塊，青蔥被清洗上桌。将鍋中的水煮沸，然後将豆腐和鴨血放入水中，撈出。将适量的食用油倒入鍋中，加入洋蔥姜蒜炒，然後加入水，倒入鴨血和豆腐中煮沸，加入一些鹽和胡椒粉調味，撒上蔥頭，還要滴幾滴香油味道不錯哦。
小貼士：建議放鴨血和豆腐水，鴨血水可以在一定程度上去除血味，豆腐水可以去除豆子的氣味。我們也可以加一些卷心菜，喝得好。
< h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""6">蓮花血鴨</h1>
蓮花血鴨是江西省蓮花縣的特産，被譽為"十大韭菜之一"。很多人不應該吃東西。這種美食的傳說也據說與元代的文天祥有關。雖然蓮花血鴨起源于江西，但現在很多地方都有，要屬于江西最正宗的蓮花血鴨。它又好又辣。如果你來江西，不要吃蓮花血鴨那真的是一種損失。
蓮花血鴨最好用當地的鴨肉，将新鮮的鴨血放入碗中，加入一些鹽和少許米酒攪拌。然後将鴨肉切成小丁，幹紅辣椒切成小塊，姜蒜切成小丁形;倒入茶油中，油趁熱加入姜蒜和幹辣椒後，然後倒入鴨肉炒幾下，加入少許米酒，呈魚腥味，醬油色，然後倒入适量水炖一會兒，最後倒入鴨血中，加入一些鹽味， 均勻翻炒。
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現在市場上有很多假鴨血來欺騙消費者，是以我們必須掌握如何區分真假鴨血，今天在這裡和你說：
真正的鴨血是暗紅色的，表面有不規則的孔洞，有淡淡的血腥味。味道，真的鴨血吃得很順滑，牙齒有點粘，這些點我們掌握了嗎？
鴨血真的是很好的成分哦，女性一般貧血比較多，适合吃一些鴨血來預防貧血比較合适。鴨血隻要煮熟就不要太血腥味。今天介紹這兩種做法更具有地方特色，我們有機會品嘗一下哦，相信大家一定會愛上吃鴨血的。好了，今天的分享就在這裡，如果你喜歡小編的分享，請點贊、轉發、收藏吧，你的支援是我的動力！