这是两种塞满红泥的甜点 - 低油,低糖面包和普通油红糖酸奶蛋糕,非常适合女士们
做法也很简单,油炸泥可以冷冻几个月,
想出去吃一点,鼓起自己喜欢的样子,也是一件很开心的事情——\(^o^)/

首先,谈谈泥浆的实践:
材质:约40粒干红枣,适量水,玉米油(或其他无味色拉油)少许
步骤:
1、干红鲱鱼洗净沥干水分
2、去除细胞核
3、蒸锅烧开水,把红肉放在笼子抽屉上,盖上盖子,用中火蒸10分钟左右
4、将蒸熟的红肉放入搅拌机中,即可粘贴,加入适量的水,打成浓稠的糊状
5、煎锅放入少许玉米油中,倒入红色糊状物中,中火不停煎至干湿
6、直到红膏成赤泥才能出锅
注意:干红枣本身的甜度较大,因此无需添加额外的糖,原味良好。
油炸泥如果不用,可分成小容器,放入冰箱冷冻存放。
泥面包的做法<>
原料:饺子粉200克,砂糖20克,小土蛋1个(约30克),水100克,盐、酵母3克,黄油20克,泥料适量
1、将黄油切成小块,常温软化,其他物料倒入盆中,除泥勘外
2、将料在盆中混合并揉成光滑的面团,此步骤面包机工作15分钟,手动约需30分钟
3、将软化的黄油揉成一块,继续揉捏,同时工作
4,直到面团光滑
5、可以拉出一小块薄膜即可
将揉好的面团放在温暖的地方,发酵至2倍大,并在箱板上揉捏空气。(此步骤可以参考之前发布的祝酒词)
然后形成面包:
1、将箱板浇铸干粉防粘,将发酵后的面团均匀分成四部分,盖上盖子,静置约10分钟
2、取其中一块小面团成圆厚的薄片,中间放置适量的泥
3、裹好,闭上脸朝下,轻轻按成一个扁平的圆圈,休息约5分钟
4、然后长圆,用刀在上面划几下
5、轻轻卷起
6、把它变成一个圆圈,OK
这里需要注意的是,泥馅不能放太多,否则面包会太甜,不易操作影响美观。
将模制面包放入覆盖有油性纸的烤盘中,盖上保鲜膜,并放置在温暖的地方进行二次发酵后,
发酵至大约1.5度时,将烤箱预热180度,中上,上下,转动150度烘烤约20分钟。
没有加牛奶,只有少量的黄油馅小餐袋,内部组织也很好——\(^o^)/
<小红饼>的做法
相对于泥面包,小蛋糕很简单
材料:低筋面粉100g,鸡蛋2,红糖20g,玉米油(或其他色拉油)60g,小苏打1/4勺,发酵粉1/2勺,原味酸奶40g,果泥80g,杏仁片适量(可省略)
1、鸡蛋为红糖,用手动搅拌均匀搅拌,直至红糖无大颗粒
2、加入玉米油,继续搅拌均匀
3、在低筋面粉中过筛
4、按箭头指示方向,搅拌均匀
这个蛋糕是手工搅拌的
1、酸奶加泥,注意酸奶要选择原味浓稠的那种
2、搅拌均匀的酸奶和果泥
3、将搅拌好的酸奶泥倒入面糊中,按照上面箭头指示的方向再次混合蛋糕酱
4、用勺子将蛋糕糊放入模具中
将烤箱预热150度
1、模具放在烤盘上,可以撒上一些干果片进行装饰,也可以省略
2,150度,上下,中下烤15分钟,然后放在中间约10分钟
3、出炉了
当蛋糕快要成熟时,它闻起来有丰富的红色枣味,
超简单的甜点,您可以享受,而无需分割鸡蛋
味道相当柔软,健康美味,分享O(∩-∩)O-