东东茶II：升级工作茶

张万宇 张毅陈强，中国青年报记者

4.青年"茶二代"集团初创，家乡老品牌做出新格局，将传统茶变成年轻人爱喝的时尚茶，让茶产业成为乡村振兴的诗句。

他们是在"茶叶一代"陷入困境时长大的。福建茶类百花盛开，茶农也众多。位于富安市，富安市的老茶农和森林长书，一生大部分时间都埋在茶叶中，却一直为销售不佳而烦恼。2006年，20岁的女儿林丽萍想"走出去"自己的茶，于是性跟着安徽茶商来到了陌生的闽南生活，谈起了10位顾客。

林氏家族制作的茶被称为"丹阳宫"，这是"玉红"制作的三大茶中的第一种。一百年前，"檀香工人"被出口到海外，一度成为英国的下午茶，还获得了"巴拿马世界博览会金奖"。

喝着"潭阳工人"长大的年轻人，并没有忘记家乡的味道。2013年，林建红和林建良兄弟大学毕业，陆续回国。三年后，哥哥和嫂子成立了一家红茶公司，三人根据各自董事的职责，在郊游多年被聘为"商贩"。

起初，林建良在广州宣传"潭阳工人"，难免关起门来吃饭。"茶叶商人不想听我的消息，他们不想买。林建良没说什么，直接留下了两袋茶和他们的联系方式。几天后，对方主动联系林建良，要求订购两盒。

林建良认为，好茶要被大众认可，首先要把名字打出来。为了抓住线上的机会，他把两个在国外企业工作的学生请回来，走进福安市大学学生创业园，成立了茶文化公司，设计特色品牌，生活商品。"脚踏实地的同时还需要另辟蹊径"，"丹阳宫"极具包容性，对于年轻人的口味，他们把白茶、乌龙茶浓郁的口感通过新的工艺融入其中，成为"创新果味红茶"，又称"茶鸡尾酒"。

"思源茶"是"商户"吴建健介绍的一个，顾名思义，饮用水源，不要忘记茶农。在当地政府的支持下，他们把原贫困乡镇的范坑变成了自己的有机绿茶基地，通过全市乡镇7个合作社1400多家茶农签订合同，保证买茶价格，现场结算支付，高于市场价格购买贫困户茶绿， 并对茶叶播种、施肥、管理等方面的义务给予指导。

性格直率的林丽萍，聚集了村里的失业妇女，为农村妇女找工作开辟了一条道路。在红茶，女性占员工的大多数。

"企业有产业，产业有农民"，这种由他们生产的茶叶模式被命名为乡村振兴系列。在吴建坚看来，茶叶企业与茶农相辅相成，要真正更新弱小的工业村的活力，必须创新经营理念和商业模式，提升地方造血功能。

"如果把茶产业比作一架飞机，那么茶文化和茶叶技术就是飞机的翅膀，有力地推动和保证了茶产业的腾飞。中国茶叶工程院第一位院士陈宗轩对茶叶行业有过这样的表态。

过去做茶叶都靠一只手，现在，在红茶产业3600平方米的标准化厂房里，自动化加工设备24小时不间断，日用原料消耗3万多斤。这条生产线过去需要36名工人，现在的年产能超过800吨，可容纳5六个人。

在工厂办公室的墙上挂着一幅林常熟教儿子林建宏茶的画像，这是两代茶叶人的文化遗产。在同一片土地上，"坦阳工人"正在复兴。

来源：中国青年报