皇帝是中国古代权利最大的人，由于在封建时代等级制度鲜明，所以皇帝站在金字塔尖，只要不是亡国，他们的行为不会受到任何限制。简而言之，皇帝想干嘛就能干嘛，比如他们能主宰任何人的生死。皇帝通常都生活在奢华的皇宫里，除了偶尔主持朝政外，每天几乎都过着锦衣玉食的生活。
通过一些史书记载，皇帝的每顿饭食都是无比丰盛，不过显而易见的是他们根本吃不完，那剩下的饭菜都是如何处理，它们到底去哪儿了呢？
对此有历史学家表示，方法让人吃惊，有的去向估计连皇帝都没有想到。要知道皇帝每顿饭虽说都会摆一大桌，但实际上最后动筷的，永远都只有几个，这就意味着如果直接扔了会很浪费。
何况皇宫聚集着全国最好的厨师，而皇帝饭食的食材也大都是山珍海味，所以皇帝吃的这些饭菜，实际上是当时所有人都梦寐以求的东西。于是宫内的一些太监就灵机一动，想到了一个赚钱的门道。
这些太监会在皇帝吃完后将“剩菜”通过特殊渠道带到宫外，随后把它们卖给一部分大酒楼。而这些菜在口味上本就有保障，酒楼也不用担心卖不出去，正常情况下，他们都很乐意和太监做交易。
有的酒楼甚至更夸张，他们直接以皇帝的饭食为招牌，很多人为了尝一下皇帝吃过的菜，即便是排再长的队购买也愿意。当然了，这样的酒楼后台通常都比较硬，否则估计早就被查封了。
除了拿去二次售卖外，皇帝为了彰显自己的身份，还会在饭局上将其中一部分赏赐给身边的大臣或者妃子等。皇帝赏赐的东西他们可不敢拒绝，所以正常情况下，大臣和妃子都会将这些“剩菜”吃得一干二净，以此来表达对皇帝的尊敬。
当然了，美味佳肴太监可不会放过，所以很多时候太监都会留下一些自己吃，其余就算皇帝啃过的骨头等，全都一并拿到宫外去卖。不过菜品不行的剩菜酒楼可不会要，所以就有了一个很恶心的处理办法。
一些商贩为了赚钱，他们会将那些品相不好的菜炖成一锅，随后低价售卖给老百姓。要知道这些菜虽说看起来恶心，但里面多少还是能找出一些肉，很多穷人为了体验一下皇宫美食，他们还是会乐意去吃这样的大锅饭。
总的来说，皇帝丝毫不会管这些剩菜如何处理，毕竟每一顿都有新的菜品出现。试想一下，假使古代皇帝得知自己的剩菜在宫外被人抢着吃，他到底是会开心还是愤怒呢？