84岁的钟南山老时，毅庄，他推荐健康食用咸水心，这样省时省力不腻，营养简单。
在这次疫情爆发之后，相信大家都注重自己的健康，因为只有拥有健康的身体，才能提高自己的免疫力。84岁的钟老还在抗击疫情的前线挣扎，他仍然精神抖擞，精力充沛，这与他的习惯和饮食管理息息相关。钟老是一位健身爱好者，他的六字小贴士"午后好，晚上少了"我们必须记住。
钟南山院士之前在广州的"食品与健康论坛"活动中，建议我们少煮油少盐更健康，但这种咸水心是不错的选择。最近我特意学习了盐水菜肴的真谛做法和秘诀，下面我将分享其具体做法给大家，有兴趣的朋友可以进来看看。钟南山推荐盐水蔬菜心，这样省时省力不腻，健康美味。
盐水蔬菜心
食材：卷心菜、红辣椒、大蒜、盐、醋、食用油等。
方法：
步骤1：先切掉盘子心的根部，然后把盘子的心脏放在盐水中浸泡10分钟，然后用清水洗净盘子的心脏，用刀把心脏洗干净，在盘子的心脏根部交叉破碎， 这样更容易品尝，也容易烹饪，放在一边。
第2步：接下来，准备一个红辣椒，清洗干净，切掉，切掉，切成半断，去籽，然后切成丝，放入锅里备用。再准备几瓣大蒜，切成小块，和红辣椒放在一边。
步骤3：将适量的水倒入锅中，大火煮沸，然后将1勺盐，1勺醋和几滴食用油放入水中，搅拌一下，然后用手抓住盘子心的叶子，将盘子心的根放入锅中， 热到五分钟煮熟，再把整个心放入锅里，浇水5分钟，水到七分钟煮熟。
第四步：将心菜浇好后，整齐地拿出来放入盘子里，用这种方法热出心，绿色鲜艳，色泽鲜艳，清新口感清爽，心的营养恰到好处。
第5步：接下来，在锅里加入少许食用油，切好的红辣椒和大蒜后加入热油，放入锅里爆香，然后加入半碗水，少许盐，搅拌，煮沸水，将汤均匀地倒在菜心上，这样我们的盐水心就准备好了。
以上是我分享的健康食品盐水菜，你学了吗？盐水菜心也被称为卷心菜心，这道菜也是广东的名菜，是每个星级酒店的必备菜。这次疫情爆发后，我们必须注意自身健康，多吃这种对人体有益的食物，记住少吃油少盐。
好吧，今天的分享已经结束了，如果你能给我一个赞，评论，转发，或者一点跟进，这都是我最大的支持。感谢您的阅读，最后祝大家生活愉快。