如何判断三七的质量
作者：杜金航高毅杰
编辑， 健康六
37是五加人参属多年生草本植物的干根。由于37是一种生态敏感型植物，它地处生长环境严格，适合温暖潮湿、通风避光、季节性变化不明显的环境，所以37主要产于云南文山县和广西靖西等小地理区域的山坡丛林。
由于37的这种独特的生态特性有利于物质和活性成分在37中的积累，37中所含的活性成分的数量与其产地、采摘期、生长年份等因素密切相关，因此37种的不同价格也大不相同。
如何确定三、七级质量
只有了解高品质的特点三、七，
以避免踏入您每天购买的雷区。
起源
目前，37级耕种面积90%以上集中在云南省，其他省份分布不定，特别是云南文山37号优质，被公认为37号隧道的原产地。
年限
对于三七年的开采，一般选择生长3~7年以上的根系，其有效成分的功效随着生长年龄的增大而增强，即三、七龄越长，效果越好。
3月7日的收获通常在夏末，初秋开花前或冬季种子成熟后进行。其中，夏秋采摘者，饱满饱，质量更好，被誉为"春七";
外观
业内人士还散布了"狮子头、铜皮、铁骨、菊花心"的说法，简单总结一下外观的高品质37。
"狮子头"是指其主根的顶部有肿瘤状突起，"铜皮"指其灰黄色外皮，"铁骨"表示其质地坚硬且极难断裂，"雏菊心"则描述其部分的辐射纹理。
一般来说，同时具备这四个特征的人，可以归为真正的三、七。
标头数
而对于真正的三七级区别在国家标准中是用"头号"要明确。
"头数"是指每500克37头的37头，"头数"少，说明三七头较大，也说明其种植生长周期长，药用成分含量越高，保健或治疗效果越好。
临床上，目前，具有20头37种应用效果性价比最高的。
如何鉴别三七种粉末的真假
目前，市场上对于消费者来说选择37种以上是商家选择三七种加工成三七种粉末，因为粉末容易服用，所以逐渐成为最常用的37种方法。
同时，由于已经无法识别原有的37种植物形态，因此37粉体欺诈掺假的情况更加普遍和容易，增加了消费者识别真假37的难度。
腭
真正尝到三七粉的味道是入口苦味马上变甜，它的苦味在口中不会停留太久。
皂苷反应
37种粉末含有37种皂苷，因此存在皂苷反应。
鉴别方法有两种：一是将少量37粉末加热水搅拌，液体表面会出现连续均匀的细腻泡沫;
细
在购买三七种粉末时，不要相信商家追求三七种粉末的细度。
根据中国药典，37种粉末最容易被人体吸收的细度为200。太粗细不易沉淀活性成分，细度过细易穿透呼吸道，或粘在口腔和食道壁上，增加服用时不必要的麻烦。
如何储存三到七种粉末
储存三七粉时，建议打开三七粉后使用后密封，密封在干燥通风中保存，以防止水分造成三七发霉变质，影响功效甚至危害健康。
购买时，要注意生产日期和保质期，食用后尽快开封。
三到七个治疗技巧
三到七茶
取三七片适量的水作为茶，可用于弥补或预防慢性心血管疾病。
三七只蒸鸡或三七只炖鸡
将3、75~10克的软片加水泡，将鸡肉洗净，切成小块，一起放入蒸锅中，直至鸡肉煮熟，汁液溶解。
或者把三七个洗好的鸡肚里煮熟，把鸡肉煮熟，吃鸡肉喝鸡汤。
对于身体虚弱、缺血、苍白、头晕、四肢无力、食欲不振，往往使自己的精神好转，四肢强壮，饮食，脸部改善，睡眠改善。
三到七个蒸肉饼
将瘦猪肉或牛肉200克细混合，放入三到七个粉末中搅拌均匀，在蒸锅中蒸，或在水中炖煮。
这种蛋糕是云南民间常用的治疗气血软的常用补充方法。
"三七醋"
即著名的西南地区"七醋"，产于文山县阜宁县、皮尔山古镇。
这种醋不仅可以用作调味料，还可以直接用作保健品。
温馨提醒
三到七人的医疗保健
请按照医生的指示服用
经过长期的医学临床实践和经验证明，37是一种集保健、疾病预防、治疗效果为一体的"药食同源"的宝贵中药材，长期使用可软化血管，促进血液健康，有效预防各种心血管疾病，非常适合目前发病率的快速增长和年轻化趋势的现代疾病防治辅助治疗。
但是，我们应该明白，3月7日是好的，如果使用不当，可能会适得其反。因此，对于已经患有心血管疾病的患者，服用三到七种粉末只能作为疾病的辅助治疗或作为调节体质的一种方式，不能替代常规药物。
如何服用37作为长期日常保健品，建议按照医生指示服用后咨询医生。
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专家简介
杜尔金线
医师，中西医结合心脏病学主任，北京中医药大学内科教授，日本富山大学客座教授，国家政府重点专业后备学术负责人。中西医协理事、活体痔疮专业委员会名誉会长、中医学会血栓形成分会副理事长、中华中医药研究会生活质量分会副会长、中医药学会科技奖评审专家。从事临床工作30余年，史成国医学硕士、国立医学硕士等，多次到日本学习、交流中医，擅长心力衰竭、冠心病、心绞痛、高血压、心律失常、血脂异常及慢性肾病、失眠、胃肠道疾病等中医特色诊疗。
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