下酒必备菜品：冷混猪耳朵，味咸，酥脆不腻，超好吃
随着夏秋两季的到来，我们逐渐适应这个时候凉爽的天气，因为在这种天气下，不要想着如何降温，不用担心出汗，需要注意的就是在上面多加一件衣服。但对于很多美食爱好者来说，似乎少了什么，当然少了街边摊位和冷混好吃，毕竟在这凉爽的天气里坐在外面尝尝美食，就有点冷了，那就选择在家吃饭吧！今天，小编将经典的冷混料食品，放在家餐桌上，即冷混猪耳朵，其味道清淡，Q打脆，美味可口。绝对是冷菜混合最完美的存在，还能赶紧抓住剩下的相对温暖的日子来弥补，否则冬天就会来临！
冷混猪耳朵是经典的冷盘之一，无论是在每张桌子上，还是在街头市场，都会有它的身影，很多家庭不喜欢做饭，直接购买冷拌现成的家直接消费，足以看到它的美味和方便程度哦。冷混合猪耳朵的主要成分是猪耳朵，用糖醋和各种配料，加上冷混合，它是调味料的味道，给菜肴更浓郁的味道，超级好吃哦。
冷混猪耳朵的营养价值全部来自猪耳朵，毕竟猪耳朵凭借自己优质的口感赞不绝口，也凭借丰富的营养价值被更多人喜爱。猪耳朵中含有丰富的蛋白质、维生素和钙成分，适度食用可以起到建胃作用，提高免疫力，除了软骨还具有补钙的作用，能强健骨骼，促进生长发育哦。
所以，这款经典的冷混猪耳朵，适合各种人，如果你有需要补充钙质，如果你最近食欲不振，如果你工作繁忙没有时间做饭，你可以试试吧，我们开始吧。
菜品： 冷混猪耳朵
烹饪食材：猪耳一、四川香汁、醋、少许油、糖、芝麻适量。
烹饪步骤：
第1步，首先我们要买一整只卤素好的猪耳朵（如果有足够的时间可以用原料自卤化，更健康卫生），然后切成薄片，放进盘子备用。然后导出调味料，您将使用一段时间，并按比例将它们导出到一面以备用。
步骤2，然后先倒入猪耳朵里放入四川香汁中，可以增强菜肴的味道，这样的味道可以放得更合适。
步骤3，然后开始倒入原料泵送，将醋、白砂糖、香醋油搅拌均匀，最后撒上一把白芝麻。
第4步，然后用筷子搅拌均匀，也可以带上手套抓握和搅拌。
步骤5、盘子吃完，迅速打开吃。
烹饪小贴士：
提示1、在冷拌猪耳朵里，所用的调味料可以根据个人口味放置，像糖醋一样酸甜多，像辣子上适当放一些辣椒油浓郁的味道。
提示2、步骤的方法比较简单，如果有足够的时间，可以切一些洋葱丝、大蒜和香菜段，放在一起冷拌，让口感更清爽，更丰富。