前段时间看直播买了两盒核桃，放了很久没看到家人吃多少，要求说是麻烦。然后做一个酥脆的核桃仁，烤箱里不放油，酥脆酥脆，当零食过一会儿就要吃完了。
按甘油园糖业
<h2>材料</h2>
核桃仁 300g
甘油花园赤藓糖醇 50g
麦芽糖浆 50g
适量的白芝麻
苏打水 2 克
<h2>练习步骤</h2>
1、准备好需要的配料，核桃仁尽量用完整;
2、核桃加入少量水放入锅中，加入小苏打，用大火煮沸，继续煮两分钟，煮沸泡沫（去除核桃的苦味）;
3、煮熟的核桃仁用清水冲洗几次，沥干水分;
4、先将核桃倒入红色赤藓糖醇中，尽量充分混合，使每颗核桃仁都包裹起来;
5、然后倒入麦芽糖浆和芝麻，用筷子搅拌均匀;
6、烤箱涂上油纸，将核桃平放在上面，放入预热的烤箱中;
在7，140°C下烘烤30分钟，取出搅拌，然后在烤箱中喂食约180°C约10分钟。
8、先低温烘烤出核桃水分，最后高温色泽，烤出琥珀色的核桃非常诱人的琥珀色;
9、做好琥珀色核桃放入新鲜罐中保存，可放置两周没有问题。
<h2>技巧</h2>
甘油花园小贴士：核桃尽量用得更完整，热量更均匀，不易糊掉;刚烤完一手软的，稍微粘的手，凉了就会变脆，如果手又冷又粘，可以再烤几分钟或者裹上一些白芝麻。
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