by 沙小囡
香菇 4朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
菠菜 100克
盐 适量
香油 少许
食用油 少许
鸡精 适量
1、准备食材。
2、香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，菠菜洗净切段。
3、鸡蛋打散。
4、锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。
5、然后锅中加入适量清水。
6、大火烧开后加入菠菜。
7、再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。
8、加去适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。
9、成品。
10、成品。
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