多亏了豆果给我免费试用，最近很忙，今天免费把食谱放在第一位
每周食物日记
<h2>材料</h2>
蛋糕酱：
鸡蛋 3
低筋面粉 55g
玉米油 35g
牛奶 40g
细砂糖 40g
意大利奶油奶油
黄油 250g
3 种蛋白质
细砂糖（一半加入蛋白质，一半加入糖水）100g
水 30g
<h2>练习步骤</h2>
1、材质贴图
2、3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
3、蛋黄加入牛奶和油混合均匀，过筛入低筋面粉
4、蓖麻蛋白，加入少许柠檬汁到鱼里，40克细糖加三次，打到大气泡加第一次
5、第二次打细腻泡泡加
6、最后一次加细糖，打湿发泡，大弯沟的状态不打
7、蛋白质好，加入三分之一的蛋黄酱，上下混合均匀
8、蛋黄酱全部倒入蛋白质中，混合均匀
9、烘箱预热，上下火160度，25分钟，面糊放入花袋中，倒入模具中，摇出气泡
10、烘烤均匀，取出冷却
11、再做意大利奶油，蛋白质加入50克细糖，送到67%的头发上，扣子不会脱落
12、50g细砂糖加30g水
13、小火加热糖水，待大气气泡变小，水干燥，糖水变稠，有温度计温度到121度以上。迅速倒入注射的蛋白质中，电动打蛋器高速除去蛋白质，使其冷却下来，
14、忘了拍一张照片给别人的截图，把黄油提前软化，加入蛋白质，打成颜色，变得轻盈光滑
15、用俄罗斯花嘴，出花型，看出两种颜色？
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
<h2>技巧</h2>
意大利奶油奶油，唯一的难点就是糖水必须迅速倒入蛋白质中，打蛋器高速，慢糖水就块了
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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