都说在中国的美食，在四川的味道，到四川旅游，品尝哪道菜最能触动辣新鲜的正宗四川风味？7月20日，四川省"天府旅游美食"启动仪式隆重举行，四川推出了最具代表性的100种省级天府旅游美食，覆盖全省21个市县，包括四川美食代表背锅肉、宫宝鸡丁等人气川菜的家常菜，还通过面条、砂锅丫鱼等具有地方特色的正宗美食。
Barwon Cuisine享誉全球，是四川省重要的文化和旅游品牌。2021年，川菜烹饪技艺入选国务院第五批国家级无残留代表性项目。"自去年12月以来，四川省文化和旅游厅开展了全省天府旅游美食推广活动，全省已遴选了809家具有代表性的市（州）地方特产、特色小吃、特色饮品等，其中最具代表性的省级天府旅游美食100家。据四川省文化和旅游厅相关负责人介绍，作为全省"天府旅游品牌"建设中第一个对外发布的品牌名称，该省的《天府旅游食品目录》旨在加快实施"天府旅游品牌"体系建设，提升"四川味觉"知名度和美誉度， 专注"吃在天府"，着力培育包装一刀切的美食地标，多维度、多层次展示，推广川菜、川风味。
据悉，未来，四川省文化和旅游厅各级文化旅游部门将继续开展各种形式的"天府旅游美食"线上线下宣传推广活动，通过实体形式呈现、集中展示和销售，打造"天府旅游美食"街区， 让广大市民、游客近距离体验天府旅游美食，实现美食娱乐旅游元素的全覆盖，促进美食与文化旅游的深度融合，进一步促进消费升级，助力经济社会发展。
在启动仪式上，四川省营地和自驾游协会还发布了10条天府旅游美食路线。这条食品路线覆盖了该省的大部分城市和州，覆盖了300多种当地特色菜。游客可以享受这些路线上的美丽，美食，当地习俗，品尝生活的味道。
附：10条天府旅游美食路线
四川西秘境1号线，高原美食
成都 - 雅安 - 雅江 - 香格里拉镇 - 稻城亚丁 - 乡镇 - 雅江 - 雅安 - 鲁 - 成都
老廷建议：
雅安：砂锅牦牛、一碗羊肉、兔火锅、桥头冷混合鸡、汉元锣胡椒鱼、九黄牛肉、石棉烧烤、面条、蒙定酒庄洲际熊猫酒......
甘孜：红菌、猪腿、羊肚炖鸡、松鸡、干牛肉、血酥油炖鸡、泡菜包子、酸奶人参果、水茶、牛肉包子、康定红酒、酥油茶、雪田俄罗斯茶...
成都：渔桥炖鸡奶汤面、福明江牛肉、渔桥炖鸡奶汤面、周伟、易部落薄荷双胡椒鸡、一口...
第2行喝醉了，模式很潦倒
成都 - 雅安 - 西昌 - 澎湖 - 攀枝花 - （可前往云南）或返回成都
梁山洲：渤海醉虾、彝族人肉、西昌小二烧烤、夷都乐余（连渣蔬菜）、夷羊汤锅、加冕火腿、蛋皮桑卷、紫玉雪山、沂千层贻贝、桑葚饼......
攀枝花：苏铁山田炖鸡、酸汤泉水罗非鱼、俚语、怡园菜
米饭易铜火锅，盐边油底肉，松露蒸蛋，盐边牛肉，咸边泡菜鱼......
3号线遇上九黄，回味悠长
成都 - 都江堰 - 汶川 - 李县 - 九寨沟 - 黄龙 - 平武 - 江油 - 绵阳 - 成都
阿坝州：蒸牛肉、高山土豆丝炸牛肉、伊尔玛腌菜炖培根、绵禺豆腐、彝土火锅、松锅土火锅、青牛肉炖、卡什酥油酥油、青酥油酥饼、西藏传说生沙棘、金川雪梨酱、以巴塘松饮料、西路边茶...
绵阳市：青林口豆腐宴会、咸海生态鱼、河油肥肠、绵阳米粉、薯片、陈年梅花......
4号线厢式单山，秀色可吃
成都 - 眉山 - 东坡 - 丹仁 - 洪崖 - 峨眉山 - 乐山市 - 吉江 - 成都
眉山市：老祭坛活泡菜（即食品型）、酥脆东坡烤肘、丹仁县八片手撕鸡、碗羊肉、汤、灵州曹家梨酱、丹伦冷冻、"张三"牌芝麻饼、温师傅花生酥、藤椒鸡、"张镐"牌芝麻、果酒......
乐山市：跷脚牛肉汤锅、牛华周鸡辣辣、赵鸭甜皮鸭、牛花辣辣、西巴豆腐、五颜六色的雪魔芋头、酥脆的全鱼盛宴、嘉州九妹凤爪、九九豆腐脑、雷嘶嘶蛋烤蛋糕、眉豆腐脑、五彩叶......
5号线印象四川南，舌尖风味
成都 - 宜宾 - 长宁 - 兴文 - 纳西 - 合江 - 漳州江阳 - 自贡 - 内江 - 资阳 - 成都
宜宾：丽庄白肉、樟脑茶盘鸭、沙河豆腐宴会、徽仙风味鸭、妙家裹脚肉、妙家火焰醉鹅、全竹宴、百莲胡椒麻鸡、宜宾烧面、双河王凉饼、莉莲水粉、妙家米酒
漳州：白马鸡汤、程月母鸡汤、玉巴红汤羊肉、古辣鸡、合江豆花、福宝薯片、玉巴黄、纳西泡泡糖、沈酒酱香园浆53度、活酿酒、河江金玉师花茶、纳西提早茶......
内江：龙昌稻田虾、龙昌羊肉汤、龙昌红烤鸭、鲭鱼、大上千干鱼、周萝卜酱泡菜、黄老五花生酥、米片、无花果冻干片......
资阳：江歌、玉江裕仁、中和小龙虾、奶奶罐肉、火焰牛肋骨、酸鸡、云白豆腐丝、乐粉...
6号线红色脚印，津津乐道
成都 - 金塘 - 中江 - 三 - 延庭 - 义义 - 巴中 - 恩阳 - 平昌 - 达州 - 陵水 - 华轩 - 广安 - 遂宁 - 英国 - 成都
巴中：巴中榆林鱼船家族鱼、南江黄羊汤锅、恩阳古镇十碗、江口绿豆花鱼、老辽家肌腱牛肉、霸州油茶、恩阳提糖麻饼、通江雾露银耳袋、美洲狮酥饼、铜江银耳莲花汤......
遂宁：大安蜀牛肉、跑马滩鱼、老池盘龙、莲花红娘肉、西眉薯片、观音麻花、川毓玉酷粉、"玉太香"姜泡菜、蒋真姜饼......
广安：桂兴羊肉、三元会、泉鱼、渣鱼、肉汤圆、醉仙牛肉、长一粒果汁、广安松针......
大洲：全鱼宴、水八片、张梅尔羊肉、开江豆芽回锅肉、开江羊排、盐锅奎...
7号线 文明的起源，古的味道
成都 - 渝中 - 仓溪 - 昭华 - 江阁 - 江油 - 绵阳 - 绵竹 - 石竹 - 彭州 - 广汉 - 青白江 - 新都 - 成都
光远：鸡汤按意蒸卷、剑门火腿鸡养殖锅、山稀土鸡汤、节日豆腐、白龙湖豆鲭鱼、白蜡木混合、青川铜火锅、醉女儿、有凤凰、莲肉煎饼、朝天曾家苦面饼、朝天核桃饼、广元蒸冷面......
南城：万家香腊肉、高平辣鸡、张飞牛肉、南方肥肠、四川北方冷粉、大通冷酷粉、宝宁蒸、德祥松花蛋、狮子饼、姚和华、宝宁醋......
德阳市：连山背锅肉、玉豆腐、李姬板鸭清澈、奇峰秘鲜卤兔，只裹着丝兔，中江手吊着脸，坐吧大刀金丝脸......
8号线魅力之城，牙颊左香
成都 - 成华区 - 卢都区 - 都江堰 - 崇州 - 大昭 - 浦江 - 新津 - 双流 - 龙泉 - 杨简
成都：胡椒香味宴会（银壶银壶）、肝油鲍鱼、百年清真牛肉火锅、甜食、大魔术火锅、王妈手烤兔、大飞蛾开红、牛比手撕清油肚、舒肘、简阳羊汤、土炉人木火鸡、彭州九尺板鸭
胖大姐黄辣丁、新旺肥肠血、六鱼、樱桃山药饼、兔妈妈头、渔桥炖鸡奶汤面、羊马查渣面、彩绘咖啡......
9号线我是暴饮暴食者，有趣的盐
成都 - 仁寿 - 乐山 - 荣县 - 自贡 - 抚顺 - 自贡 - 成都
正宗的自贡特色学校美食街，实惠的春华路，各种鬼食覆盖，还有方冲、茂家坝、招商局国际、南越利、惠兴路美食街、惠东路美食街......抚顺豆花、桥头三嫩、榕州辣鸡、骨香风吹肋、爱叶图鸡脚、牛佛永红烤肘、红河鲜锅兔、大吉寺软肉丝、荣州羊汤、王威尔斯鱼、锅鲈、榕州浑江豆花、味冷食兔子、手撕烤兔、五色茄子柳、 家里会是水兔、热气腾腾的日子、玉江春井酱包、徐壶头盔、长寿命面条......
张公桥美食街、嘉兴路美食街、天街夜市、庆丰街、宝马街、王浩河鲜食街、峨眉山美食田美食街、国鸡美食街...跷脚牛肉汤锅、牛华周鸡辣辣、赵鸭甜皮鸭、牛华辣辣、西巴豆腐、永胜培根、熟食丝、五颜六色的雪魔土豆、酥脆整鱼盛宴、黑鸡火锅、边缘烧烤、串妹花冰粉、祇州九妹凤爪、九九豆腐脑、雷苞蛋烤蛋糕、 太平豆腐干，峨眉豆腐脑，五颜六色的叶子，曾冰粉，杨抄手...
10号线成都市美食之旅
成都武侯区 - 成华区 - 晋江区 - 青阳区 - 金牛座区 - 高科技区 - 高科技西区
素食华道生活，百年清真牛肉火锅，酥脆牛肉饼，干烤大黄鱼，胡椒黑凤爪，彩咖啡，辣煮牛肉，烤鸭，手切蘑菇脂肪肠，谭公鸭血，清真红烤牛肉面，无遗锅肉，甜食，韩星斋光影牛肉，李长清三炮， 金河裹水果、石锅泥、牛肉饼、樱桃山药饼、红薯粉、土豆烤牛肉、大魔术火锅、王妈手烤兔、锣胡椒鸭、混合胡椒鱼、香肘、姜鲜爆蛙腿、开门红、城镇双麻酥、青家湾银树饺子村、天泉牛、牛不超过手撕掉油肚， 文家寨子紫红色、益生斋糕点店糕点、龙腾火锅、蜀肘、闽民家茴香鲭鱼、温江糖、白家高吉肥肠粉、老兔头、帽盒山三国烤鱼、海底火锅......
红星记者李彦琴
编辑：张柴
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