66种野菜大图，你在这里想要野菜有，让你轻松识别各种野菜。这些天来，这里的很多人一直在采摘野菜，用它们来干燥和保存炖菜吃。这几天我们还采摘野马牙回去吃冷拌，还干了一些保存做饭。其实野菜品种很多，今天我就带大家了解一下66种不同的野菜图片和吃法。
1、虎杖
虎杖是夏季市场上的野菜，甘蔗的味道是酸性的，所以又称酸桶。虎杖的杆子上有很多小斑点。可以去皮煮吃，或者用来炖喝，也可以做成冰镇饮料喝。
虎杖
2、马牙
马牙是现在市场上大量的野菜，马牙绿叶，鱼竿呈紫褐色。新鲜马牙水冷拌，炒后即可食用。马牙也可以在水后干燥和保存。干燥后，马牙有特殊的香气，用来炒菜吃，很好。
马齿苋
3、大叶芹菜
大叶芹菜是野生芹菜的一种，是东北等地种植的一种野菜。大芹菜的叶子更宽，闻起来很香，可用于炒肉或炸肉。
大叶芹菜
4、皂角尖端
皂角尖是一种比较稀有的野菜，是一种生长在云南等地的野菜。肥皂尖可以与清炸或冷混合一起食用。
皂角尖端
5、野生苦味
野生苦味蔬菜是一种比较常见的野菜，野生苦味苦味苦味，所以叫野生苦味。野生苦味是一种非常好的野菜，适量食用对我们的健康有好处。野生苦味剂可以在水后冷混合或油炸食用。水可以去除苦味蔬菜的苦味。
野生苦味
6、山白菜
山卷心菜的叶子是绿色的，长而宽。山卷心菜是一种生长在山区的野菜。山菜也是一种药用两用野菜。山白菜可用于炒菜或冷拌食用。
山白菜
7、山楂
山楂是一种非常好的野菜，山楂叶绿而细长，含有大量有益于我们人体的营养成分。山楂可以冷混或炒蔬菜吃，也可以做成面包吃都很好吃。
山楂
8、鱼腥草
腥草的叶子正面是深绿色的，另一面是紫红色的。鱼腥草可洗后直接冷匀混合食用，也很少能直接生吃野菜。鱼腥草既有野生栽培，也有人工栽培。
鱼腥草
9、灰色菜肴
灰色蔬菜的叶子是青翠绿色的，叶子很小，叶子表面是一些白色的小灰点，所以叫灰色蔬菜。灰菜经水冷拌或炒后食用，味道相当不错。
灰色菜肴
10、鲜花
桉树是一种生长在树上的野菜，是朝鲜蓟树的花，颜色是白色的。花可以油炸，也可以和鸡蛋一起煎饼吃。花朵用一些面粉蒸熟食用。花的味道略带甜味，清爽，非常好。
花
11、尖峰结构
穗子也是生长在树上的野菜，是形成树木的花朵。没有多少人吃过穗，穗一般是加入到面粉蒸熟后再吃的。
穗
12、野芹菜
野芹菜是一种长水边的野菜，故也叫水芹菜。野生芹菜闻起来非常香，可以与炒蔬菜或炒鸡蛋一起食用。
野生芹菜
13、蒲公英
蒲公英是一种具有长田间蔬菜脂肪的野菜，蒲公英是一种药用和两用野菜。蒲公英水冷混合，煮熟的粥，泡泡水喝很好。
蒲公英
14、钱
金钱是树上的野菜，桦树上的果实。钱是绿色的，钱是一种非常好的野菜。钱是用面粉煮熟的，也可以做成巢头或煎饼吃。
钱
15、生菜
蔬菜不叫雪碧，通常采摘生菜的嫩端吃油炸蔬菜。适量吃一些韭菜对我们的健康有好处。韭菜是用来炒肉的，油炸或炸猪肝吃都很好吃。
生菜
16、茴香
香菜是长树上的一种野菜，茴香是茴香树上的芽，茴香有特殊的香气，煎鸡蛋配茴香或油炸豆腐吃，都很好吃。
香椿
17、刺芽
刺猬也是生长在小树上的芽，刺猬是一种有价值的野菜。刺猬用于煎蛋或炒鸡蛋，非常好。
刺芽
18、韭菜
韭菜就是韭菜，韭菜是一种生长在菜地里的野菜，很多人都吃过韭菜。韭菜可以用来做面包吃，或者做饺子吃。
韭菜
19、转动
鼻涕虫也是一种生长在树上的野菜，可以去皮生吃，也可以做和猪肉汤喝，也可以用来酿造葡萄酒。
转身
20、前车草
车前的草是路边的野菜，车前草的叶子是深绿色的，很宽。车前草最好用来喝水，车前草水可以煮熟吃。车前的草是一种野菜，用于两种目的。
车前 草
21、草头
草地上有三片叶子，是一种美味的野菜。草头菜是人们在上海、江苏等地爱吃的野菜。草头可制成酒香草头、油炸草头等。
草头
22、血皮蔬菜
血皮蔬菜的叶子正面是深绿色的，另一面是紫红色的。血皮蔬菜最好与猪肝油炸蔬菜一起食用。适量吃一些带血皮的蔬菜对你的健康有好处。
血皮蔬菜
23、薄荷
薄荷是一种很多人都知道的野菜。薄荷的叶子是翠绿色的，薄荷的特殊气味使它闻起来感觉很舒服。薄荷可以做成薄荷蛋糕、薄荷粥、薄荷汤等。
薄荷
24、野芽
野生芽是野生小芽。野生芽一般生长在山中，野生芽可用于炒菜，或炸肉食用，味道非常酥脆嫩滑。
野生芽
25、刺猬
刺猬的叶子是青翠的，叶子周围有很多刺。刺猬是炸后加水，或冷混吃都不在一起。
刺猬
26、曲尔曲菜
曲曲的另一个名字叫俞，是一种常见的野菜。菜肴最好用于冷混合或炒吃。
曲曲菜
27、鸡皮疙瘩
鹅肠草也是一种野菜，鹅肠草也被称为鹅肠蔬菜。鹅肠菜肴可以与炒菜或鸡蛋一起食用。
鸡皮疙瘩
28， 马兰角
马兰头是一种比较常见的野菜，马兰头叶小，新鲜。马兰头可用于炒菜或冷拌食用，煮汤即可。
马兰头
29、梨花
梨花是长树上的野菜，只是梨树上的花。梨花是一种非常好的野菜，梨花炒鸡蛋，梨花炒肉，梨花炒胡椒等。
梨花
30、 啄木鸟
木本花也是生长在树上的野菜，红花是紫粉红色的，可用于炒菜或油炸食用。
啄木鸟
31、鸭芹菜
鸭芹菜也是很好的野菜，鸭菜是野芹菜的一种，鸭菜叶是三片。鸭芹菜可以用来炒鸡蛋，炸肉吃，都很好吃。
鸭芹菜
32、野豌豆
野豌豆是野菜，在农村随处可见。野豌豆的嫩度和果实可用于炒菜。野豌豆用嫩水炒或冷拌食用，味道很好。
野生豌豆
33、小麦瓶草
小麦瓶草的昵称是面条菜，面条菜是一种非常好的野菜。面条是用面粉蒸熟的，或用来炒菜。
小麦瓶草
34、扫帚盘
扫帚蔬菜是农村随处可见的一种植物，长大后可以做成扫帚。一般捏着扫帚蔬菜的芽菜来煮，也可以加面粉蒸熟煮吃。
扫帚盘
35、 艾草
艾草是一种野菜，既是药用的，也是药用的。艾草的叶子正面是深绿色的，另一面是白色的。鲜草成汁，可做成绿色组或清明食用。
艾草
36、鼠卷草
鼠卷草是一种生长在山上的野菜。将鼠草的芽制成多汁的水，做成清明食用，味道相当不错。
鼠卷草
37、彝妈妈草
益马草是一种药用野菜，彝妈草有白花和紫花两种。Elyses是一种野菜，非常适合女性朋友。伊玛草可以煮鸡蛋吃，尝起来有点苦。
益母草
38、小蒜
小蒜是一种看起来像大蒜幼苗的野菜。大蒜最好是用猪肉炒，或者炒鸡蛋吃，味道很香。
小蒜
39，野生韭菜
野韭菜是生长在山中的野菜，叶子宽阔，颜色翠绿。野韭菜最好用鸡蛋炒。
野生韭菜
40、沙洋葱
沙洋葱是一种野洋葱，一种生长在沙滩上的野菜。沙洋葱可用于炒菜，或用于炒鸡蛋，味道很好。
沙洋葱
41、黄鹌鹑
黄菜的野菜是青翠绿的，叶子有很多牙齿，黄鹌鹑是一种药用野菜。黄鹌鹑用于炒菜或用猪肉做饺子。
黄鹌
42， 韭菜
韭菜是深山中的野菜。韭菜也是我们的野菜，从零食到大块。韭菜是冷后加水，还是炸肉吃，味道很好。韭菜也适合干燥和保存。
蕨菜
43、磨碎的软蔬菜
磨碎的软盘的别名是磨碎的蔬菜。磨碎的软蔬菜是雨后长陆表面的野菜。磨碎的软蔬菜可以放在炒鸡蛋或炸肉中食用。你也可以用猪肉做面包吃。
磨碎的软蔬菜
44，紫苏
紫苏是很多人都吃过的野菜。紫苏的叶子正面是深绿色的，对面是紫红色的，可以用来煮鱼吃，并具有去臭的好处。紫薯可以在洗完后直接用来包裹煮熟的肉。
紫苏
45、柳树
柳树是生长在树上的野菜，柳树是柳树花。柳树油炸或用来做煎饼吃，都可以。
柳絮
46、桃胶
桃胶是一种分泌在桃树杆上的胶体。桃胶晶莹剔透，是一种名贵的野菜。桃胶和银耳一起煮成桃胶汤吃，很好。
桃胶
47、锂青蒿素
藜麦是这里常见的野菜，野生藜麦是紫红色的，叶子正面是深绿色的，另一面是白色的。一般去叶子，用藜麦青蒿素嫩棒和培根一起炒蔬菜吃，很香。
青蒿素
48， 茉莉花
茉莉花是一种非常漂亮的观赏花，茉莉花色白色，小而精致，非常好看，很香。茉莉花可以和茶一起喝，或者粥可以吃，汤可以喝。
茉莉花
49，韭菜
韭菜是一种生长在水面上的野菜。蔬菜在浙江等地都很丰富。菜肴可用于炒菜或汤。
碗筷
50， 白苏
白苏的叶子是青翠的绿色，白苏和紫苏是同样的野菜。白苏可以炒蔬菜或汤喝。
白苏
51、实心阀杆
实干是茎的嫩茎，实干也是鸡头米，所以也可以头梗。鸡头茎长得像胶带一样长，有很多小孔，可以用来炒菜或炸肉吃，味道很好。
实心茎
52、金银花
金花和银花有白色和黄色可供选择，因此它们被称为金花和银花。金色和银色的花朵在夏天出现，最适合用于茶。金银花也可以煮粥吃，或者汤喝。
金银花
53、野韭菜
野韭菜色泽翠绿，新鲜的野韭菜可以用来炒吃，也就是说，在烹饪前需要清水除去其上的草酸。
野生韭菜
54， 山楂
山茴香也是野生麝香，野麝香为炒鸡蛋或煎饼吃，都很香。因为山楂的气味非常香。
山香
55、卷心菜
卷心菜是野菜的一种，吃卷心菜不多，没吃过就不容易尝试。卷心菜炒蔬菜吃，或者炸肉吃都可以。
白菜
56、菊脑
菊花脑是一种无污染的野菜，颜色绿色，叶子长得很好。菊脑可用于炒菜，或煮鸡蛋汤，味道鲜美。
菊花脑
57， 菲夫
妖精菜肴被称为心食菜肴，而妖精菜肴的另一个名称是"不变"。是一种吃两种野菜的药，适量吃对我们健康很有好处。非常适合炒菜或搭配鸡肉。
菲菲
58，散嘴蘑菇
松口是一种生长在山区深处的珍贵野生细菌。这是一道非常好的野菜。新鲜的散嘴蘑菇可用于炒菜，干松子非常香。
松口
59， 阳戈
阳浩也是一种生长在深山中的野菜。杨河属于生姜野菜，味道有姜的味道。洋禾炒肉，香河炸辣椒吃得很好。
海洋莲花
60， 汕头
锄头是这里常见的野菜，花呢的叶子很长，可以用来炒菜。吃贻贝的最好方法就是做泡菜吃，很香。
汕头
61、芋头花
芋头花是芋头的花，芋头花很长，颜色是紫红色的，芋头花杆可以用来炒菜，炸肉吃，味道很好哦。
芋头花
62，杂草
Microchib是一种深山中的野菜，也是一种价值连城的野菜，杂草的叶子像猫耳朵一样卷起。微芯片可以与清澈的油炸，油炸肉或冷混合一起食用。
微芯片
63、柳青蒿素芽
柳芽是生长在东北侧的野菜。它也是东北人喜欢吃的野菜。柳青蒿素芽可用于炒或冷炒，炖吃。
柳青蒿素芽
64、粤菜
粤菜的名字叫黄瓜香，因为粤菜的气味和黄瓜的味道是一样的。粤菜呈绿色，可用于炒菜或冷拌，炸肉非常美味。
粤菜
65、鸭嘴蔬菜
鸭嘴蔬菜也是山中生长的野菜，鸭嘴菜叶翠绿，两面对称。鸭嘴菜可以和猪肉一起吃，也可以吃炸蔬菜。
鸭嘴蔬菜
66、沙松小费
沙松尖端的叶子非常细长和绿色。沙松的尖端是沙树的嫩尖。莎莎酱尖端可用于冷混合或炒菜。
总结
以上66种野菜很多都是药用和两用野菜，尽量少吃，想吃最好去菜市场买一些野菜做。野菜生长在不同的环境中，会发生变化，所以不要拍上面的图片去采摘野菜，以免误认。没有吃过野菜，尽量不要尝试，以免适应。我是湖北人燕子上面的66种野菜之一，你吃了多少种？欢迎您发表评论或关注我，谢谢！
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