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河南料闵丰，饮食文化由来已久，尤其是对立的美食，河南人爱吃，好像总是吃够了，一般来说，说起河南面食，人们会想到面条，其实河南面食品种繁多，面条只是其中之一，那么河南人到底有多爱吃面条呢？下面盘点河南10大名煲面，看看你吃过多少？（这里所指的面条主要是指面条，不是面条、面粉）
< h1类"pgc-h-箭头右转"数据跟踪""3">1，面条</h1>
面条是众所周知的，是河南面食的代表，畅销河南，全国各地，一般来说，郑州面条比较有名，除了叶县面条、老式面条等等，根据成分不同，还可以分为羊肉面、牛肉面、三鲜面等等，可以说老少皆宜， 滋养营养。
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面条在北方广泛流通，生产者用它们把好的面条放在床上，坐在杠杆上，把面条直接放进锅里煮，现在可能不多了，大多是机器做的。
炎县面条是面条的代表之一，据说是明初从陕西引进的，最早以荞麦为主要原料，配以熟羊肉、洋葱花等熟羊肉汤。当然，有不同的论点。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""31">3，卤素表面</h1>
卤素面条分为各种不同的，南北的做法也不同，河南的卤素面条是将面条和卤素（肉）汤混合而成，使面条充分吸收卤素汤的味道进入笼子抽屉热气腾腾，常见于城市井巷、井和巷道，深受食客欢迎。
<h1类"pgc-h-箭头右-右"数据轨道"32">4，板</h1>
说起板面，很多人会想到安徽正宗的牛肉板面，还有河北石家庄正宗的牛肉板面，其实河南也有板面，主要在云南地区流行，叫新野盘面，又称张飞板面，听名字，十八九与张飞有关， 现在的板子已经成为一种非常接地气的食物，做法也差不多，主要特点是耐嚼、辣。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"33">5，面条</h1>
面条使人做花，种类繁多，面条主要在北方流行，又称蒸面、卤素面、炉面、面条、糊状，不同地区，叫不同地区。
河南面条是人们爱吃的家常米饭，据说豆面最早起源于河南省。
<h1类""pgc-h-右箭头"数据跟踪""34">6，粘贴面条</h1>
面食也叫酸面，都是通过头发做成的，然后做成面条，在洛阳地区很受欢迎，通常使用的是青豆浆和面条，除了河南面食，好像没听说过其他省份有这种做法，可能是独一无二的。
据传说，这种糊状物起源于河南省防城县，当时被称为豌豆粉面条，类似的版本故事也不尽相同，但都表明意大利面早已存在。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""35">7，油炸面条</h1>
油炸面条是人们喜欢的美食小吃，在全国各地都很常见，河南人喜欢吃面条，自然也喜欢吃油炸面条，其中河南孟州油炸面条比较有名。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""36">8，烘烤面</h1>
河南有一道名菜，叫鲤鱼烤面，这是河南省开封市当地著名的传统菜品，也是"儊菜十大菜系之一"，1930年左右，昌裕著名教师将率先用油炸的"龙面"，上面覆盖着一道好的"糖醋鲭鱼"，创造了"糖醋鲭鱼配烤面条"的菜肴。
< H1级""pgc-h-右箭头"数据轨道""37">9，大刀面</h1>
大刀脸也有一个吉祥的名字，叫长寿脸，起源于宋代，起源于小麦丰富的兰考县小松乡，可以说是有着悠久的历史，据说清朝乾隆皇帝的生日，慈禧皇后的生日，大刀脸一直作为长寿的脸朝贡， 也被称为上述宝藏。
< h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""38">10，混淆</h1>
迷茫面条是河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦竹、济源等地区有地方特色的小吃，说迷茫，也是方言俚语，北方的朋友应该知道这是一种迷茫的食物，南方的朋友可能会迷惑，不知道"迷惑"为什么？
河南迷茫面料不固定，放什么，做法因人而异。
河南人爱吃面条，会吃面条，练一百个，以上十大名面你吃过好几个？