我家喜欢家常做的小薯条，味道酥脆，带有一丝甜味，尤其是下餐。
By salila82 （Bean Andgo Cuisine的官方认证人）
<h2>材料</h2>
5 个芦笋
胡萝卜半根
鸡蛋 1
洋葱 1 根
盐 2g
泵 1 勺
植物油 5 克
<h2>练习步骤</h2>
1、芦笋将靠近根部的外层剥皮，切成斜刀块。胡萝卜去皮，切成薄片备用。
2、将适量的植物油放入锅中，掰开成蛋，炒成小块备用。
3、加入适量芹菜水到小平底锅中煮沸，将芦笋水备用。
4、在铁锅里放少许植物油，把胡萝卜放在锅里炒至变软，放入洋葱白炸出香味。
5、然后将浇水的芦笋放入锅中，用火均匀炒。
6、放入鸡蛋继续炒均匀。
7、放入少许生抽送。
8、最后放入少许盐，迅速翻转油炸均匀，即可出锅。
9、我的厨房站立Vida厨房纸巾，提取使用更方便。
10、每餐油炸好菜后，随时用纸巾擦拭，可保持厨房干净整洁。
11、厨房纸巾吸水和吸油性都很好，一擦干净，省去了洗布的麻烦。
12、甘脆酥脆，营养美味下一餐，像朋友一样记得尝尝哦。
<h2>芦笋的营养功效</h2>
芦笋味、性寒，对肺、胃、有清热排毒作用，功效为生金里水。
1.巨蟹王：芦笋含有丰富的抗癌元素之王——硒，防止癌细胞分裂和生长，抑制致癌物质的活力，加速排毒，甚至使癌细胞逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高抗癌能力;芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等都有特殊作用，对几乎所有的癌症都有一定的作用。
2.清热利尿剂：对于容易着火、患有高血压、芦笋能清除热利尿剂，吃得更多好处。
3.促进胎儿大脑发育：对于孕妇来说，芦笋叶酸含量较高，经常吃芦笋来帮助胎儿大脑发育。
4.配料：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，改善食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养健康蔬菜。
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