我家喜歡家常做的小薯條，味道酥脆，帶有一絲甜味，尤其是下餐。
By salila82 （Bean Andgo Cuisine的官方認證人）
<h2>材料</h2>
5 個蘆筍
胡蘿蔔半根
雞蛋 1
洋蔥 1 根
鹽 2g
泵 1 勺
植物油 5 克
<h2>練習步驟</h2>
1、蘆筍将靠近根部的外層剝皮，切成斜刀塊。胡蘿蔔去皮，切成薄片備用。
2、将适量的植物油放入鍋中，掰開成蛋，炒成小塊備用。
3、加入适量芹菜水到小平底鍋中煮沸，将蘆筍水備用。
4、在鐵鍋裡放少許植物油，把胡蘿蔔放在鍋裡炒至變軟，放入洋蔥白炸出香味。
5、然後将澆水的蘆筍放入鍋中，用火均勻炒。
6、放入雞蛋繼續炒均勻。
7、放入少許醬油送。
8、最後放入少許鹽，迅速翻轉油炸均勻，即可出鍋。
9、我的廚房站立Vida廚房紙巾，提取使用更友善。
10、每餐油炸好菜後，随時用紙巾擦拭，可保持廚房幹淨整潔。
11、廚房紙巾吸水和吸油性都很好，一擦幹淨，省去了洗布的麻煩。
12、甘脆酥脆，營養美味下一餐，像朋友一樣記得嘗嘗哦。
<h2>蘆筍的營養功效</h2>
蘆筍味、性寒，對肺、胃、有清熱排毒作用，功效為生金裡水。
1.巨蟹王：蘆筍含有豐富的抗癌元素之王——硒，防止癌細胞分裂和生長，抑制緻癌物質的活力，加速排毒，甚至使癌細胞逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高抗癌能力;蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等都有特殊作用，對幾乎所有的癌症都有一定的作用。
2.清熱利尿劑：對于容易着火、患有高血壓、蘆筍能清除熱利尿劑，吃得更多好處。
3.促進胎兒大腦發育：對于孕婦來說，蘆筍葉酸含量較高，經常吃蘆筍來幫助胎兒大腦發育。
4.配料：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，改善食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養健康蔬菜。
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