敞开大门，今天这个小编跟大家聊聊从锅里到手的美味：锅吧
锅碗瓢盆可能看起来简单而平淡，但它们在我们的记忆中起着重要作用。无论是煮出的锅饭，还是袋装锅碗瓢盆的零食，香气和耐嚼的味道都让人想停下来。
其实，早在几千年前，古人就开始制作锅碗瓢盆。
最早的锅碗瓢盆是在4600多年前在新石器时代文化遗址龙山发现的。1992年，当中国研究人员调查河南省济源市黄河小波浪底建筑区的文物时，他们在一块熟食上发现了一层熟食遗物，它厚如纸，面积约十平方厘米，呈黄色。
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锅巴古被称为"锅烧，烧焦的米饭，米饭"。如今，锅碗瓢盆的名称因地而异，四川被称为"锅碗瓢盆"，江西被称为"锅底饭"，广东被称为"锅碗瓢盆"，上海被称为"大米"。
锅棒也以大米为原料，开发时可制成小米、大米、黑米、荞麦、大豆等，味道也丰富，从原有的米香味到五香、孜然、辣、番茄、海苔、盐蛋黄、海鲜......而锅吧既可以是小吃，也可以是进菜，用锅吧做饭，清代出现了，锅吧肉片是著名的四川菜。
之所以锅肉片已经流传了数百年，成为川菜的一道保留菜，是因为它不仅风味独特，而且是川菜"七味"中"荔枝味"的代表。
川菜的特点是"三香三椒三配，七味八杂"，特指
三种香气：洋葱、生姜、大蒜
三个辣椒：胡椒、胡椒、胡椒
三种成分：醋、豆沙、蛞蝓
七：酸，甜，苦，辣，麻，辣，辣，香，咸
八味：鱼、辣、辣、干烧、辣、红油、异味、胡椒
九大杂项：混合材料
川菜味道这么大，基本菜有近三千道，其中不到三分之一是辛辣辣的。因此，川菜被认为是世界上最丰富的菜系。如果您有兴趣，本编辑将紧随一期关于川菜的特刊
其中，"荔枝味"是"七岁"中"甜"味的一种分类。荔枝风味的调制很难控制，稍不小心就会调整成鱼味或糖醋味，而且没有像荔枝那样的特殊味道。而这种特殊的味道，如一般的荔枝，不是通过加入荔枝汁形成的，而是巧妙地配制了盐、糖、醋的比例，具体的特点是重盐、酸甜、咸味混合在一起，形成特殊的荔枝味。
虽然锅肉切片的练习有技巧，但味道也很有家常情，肉片新鲜，锅酥脆，酸甜的味道，一定要趁热吃哦
除了出现在餐桌上，锅也是日常生活中必不可少的解决方案。
而且有很多很有地方特色的美味锅碗瓢盆，我们只认可自己从小吃到大品牌。今天跟这位编辑回想一下，属于你的锅味是哪一个？
山西云康锅吧
山西的云康锅吧，山西人从小吃到大。
包装很简单，但味道很浓郁，辣味、烧烤味和牛肉味是最受欢迎的三种。因为康锅巴里加了豆粉，所以相比纯米生产，米饭的味道不是那么明显，但吃起来很蓬松酥脆，没有坚实牙齿的那种硬度。
沈阳鑫丰锅吧
无论是儿童还是成人，沈阳人对新丰锅吧的热爱，一直都在。有四种口味，其中红色包装的烤牛肉和绿色包装的牛肉最受欢迎。
新丰锅吧的特点是米饭丰富，调味风味不太明显，越好吃，非常适合办公室缓解饥饿感。
广东琥珀壶吧
来自广东的琥珀壶，绝对是经典的老式锅碗瓢盆之一。
包装和口感没有改变，小部件的包装，一次一袋非常方便。因为它是小米锅，所以味道很脆，甚至像吃薯条的感觉。味道也比较突出，咸味、辣味基本上没什么辣味。只要有，很多人可能会吃一辈子。
天津狗牙壶吧
学校小卖部5美分一袋天津狗牙壶，现在不仅价格没有太大变化，咸脆的味道和包装也是那种味道！美味的锅和比萨饼卷也是狗牙网红的零食，从零食到大，这还不算太多。
令人驚訝的是，狗牙的舊味道不僅在，而且還有很多新口味，包裝和口味都受到歡迎，而且非常美味。（大家推荐小龙虾和咸蛋黄，这位编辑悄悄点了）
四川扬巴
问及四川的珍品小吃，四川扬黑米锅吧一定是排名第一，学校小卖部热销产品，是四川人心中小吃的经典之作。
因为是黑米饭，所以锅吧吃得特别香，四川朋友形容：想象一下你吃的最好的干辣椒菜加上黑米的香味，是四川黑米锅的辛辣味道。当然，如果不能吃辣，那就试试洋葱的香味，吃绝对会不喜欢怎么不大包装，一袋怎么吃够。
西安太阳壶吧
<h1级"pgc-h-arrow-right"data-track-"88">问西安曾经蓬勃发展的本土品牌是什么，太阳壶一定有名字。据说有一个非常早和早期的品牌的锅吧。当时，太阳壶吧厂在西影路，厂门楼简单又重，"太阳壶吧"四大字看人不行。</h1>
如今，太阳壶吧创新了很多新口味，包装也进行了升级，但吃过的人说，味道和记忆不一样，也许有些味道只能留在记忆中。
上海老湘菜壶
从上海老牌老香仔，还有一个非常经典的简约朴实的锅吧。
一块锅像米饭一样煮熟切片，再将油底壳"滋养"油炸出原有的味道，一口下来，绝对是清脆芬芳，香味也清爽淡咸，浓郁的米香。
如今，不仅喜欢吃，父母和长辈也对这种原汁原味的锅情有独钟。
安徽云岭锅吧
云岭锅来自安徽，也是那种烤出农场炉子的味道，所以吃起来挺硬的。因此，当地人吃云岭锅巴饭一般不是直接空嘴时吃零食，而是用老鸭汤、鸡汤、面条汤等汤来吃，或者辣酱、腐牛奶吃，也非常解。
说到这么多不同地域特色的锅，或许最令人难忘，或者家的锅里简单没有喷洒的锅米，也承载着一代的成长故事。
从小卖部抢手的嘴巴到办公室小吃，我想知道这个高延展性的锅里会有什么新的惊喜？欢迎与您的小朋友分享，您童年时最喜欢的锅吧的回忆！
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