大家好,我是艾莉,今天是美好的一天,从营养丰富的早餐开始,吃一顿美味的早餐,度过一整天充满活力。早餐吃得好,午餐吃饱,晚餐少吃,低油低盐,节食少,这是我多年的习惯,希望和朋友一起吃得健康,吃得漂亮,吃得好身材!
今天分享我的珍珠丸,这是道集肉饭于一身的美味,米饭包裹着新鲜多汁的肉馅,油腻柔软,咸咸耐嚼,肉馅鲜嫩多汁,不老不柴,中秋节即将来临,为家人做珍珠丸,营养味,家庭团聚,幸福!
成分详情
猪肉,洋葱,生姜,米饭。
调味料:盐,生的,旧的。
实践
将肉中加满盐,生抽,稍旧抽,洋葱、生姜混合均匀后加入少量水,同时搅拌至肉,腌制20分钟。
将米饭洗干净,在冷水中浸泡过夜,米饭浸泡后迅速煮熟,味道更柔和。
用干湿控制浸泡的米饭,并备用配料。
将肉馅倒圆后,将米饭卷起来,压实,然后圆起来,以防止米饭掉落。
冷水锅,水沸腾继续蒸20分钟熄火。
只需添加一点绿色点缀即可。
这次珍珠丸颜色很暗,是因为我调整了肉馅时加了一点老抽,像白色的颜色不加老抽,生的抽气也去掉了,像味道更新鲜可以换成鸡粉。
米饭吸收肉的脂肪,油是咸的,浸泡过的米饭充满柔软,消化良好。
肉味浓郁,新鲜多汁,配上米饭柔软浓郁,一口一口,满口留下香,真是让人上瘾!
胡椒盐渍糕点
全麦面粉,小米粉,鸡蛋,酵母,温水。
全麦面粉与小米粉的比例为4:1,加入鸡蛋增加蓬松度也可以增加营养,用酵母水和面条揉成软硬适中的面团,覆盖有保鲜膜发酵至两倍大小。
面条发酵好后,加入少许全麦面粉到碗中,加入一些芝麻油,胡椒盐混合均匀,即胡椒盐酥脆,洋葱切小圈,芝麻炸熟备用。
取出面团,反复揉搓表面排气,然后变成厚度为1毫米的矩形贴片,均匀刷上薯片,撒上洋葱。
从下到上卷。
滚动后,从一侧滚动到另一侧,将末端放在胚胎的底部并压平。
用意大利面条喷出又大又薄,然后刷一点水,撒上煮熟的芝麻。
电饼不要打开电源,先刷一点油,把生胚放入电饼上,盖上盖子,第二次醒过来约15分钟。
醒来,打开电源,表面刷一点油,选择小火键,盖上慢慢烙印,烙印的过程要翻过来。
稍微对焦烘烤到一侧,然后翻过一侧继续覆盖。
烤至两面金黄,蛋糕鼓鼓,用勺子压可迅速反弹可切成小块,吃起来比较方便。
外层可乐柔软,芝麻浓郁。
粗粒精细制作,营养充足。
油炸生菜
油热后,倒入洋葱花炒香味,倒入生菜中,加少许盐炒至爆裂。
绿色清爽,清淡可口!
冬瓜海带汤
冬瓜、海带、洋葱白、洋葱绿、生姜、海带、冬瓜冷、生姜热,可相互起到互补作用。
煮沸后将水倒入冬瓜、海带、洋葱白、生姜中,再煮一点猪油,盐继续煮至冬瓜变软,撒上洋葱绿即可。
清新香味美丽,低营养和低脂肪。
蒸栗子,煮鸡蛋。
猕猴桃,葡萄,绿色蜂蜜西红柿。
绿色蜂蜜小番茄多汁,酸甜,肉质薄,第一次尝试还不错。
干薄搭配,主辅菜要考虑,营养好吃!
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