在苏州的众多美食中,各种熟食绝对要占据一席之地,酱肉,盐水蹄,盐水鸡爪,猪头肉......这些熟食店可以做成主菜,可以做成酒菜,也可以做点心,吃起来很方便。
可以说,熟食不是苏州人每天必须吃的,但一天也不能少。今天就推荐10家超人气熟食店,每家都有口碑,要排长队!
3100万
卢建议草案
鲁征在苏州推荐的老也可以叫老,才是真正的百年老。带着酱肉名的苏阿姨,每次酱肉上市时,排队的人络绎不绝。
但酱汁只在春天有售,当没有酱汁时,试试这里的另一种特色菜,鸭酱。表面鲜艳的红色,肉紧绷芬芳,回头客无穷无尽。

当然,匆匆落地选秀推荐了名声,他家的各种卤素味,会让人产生"走过不错过"的冲动,不会踩雷声,买一些回到现在的酒是合适的。
02.
杜三镇
苏州老话说:"陆氏推荐酱鸭,杜三珍的肉。杜三珍也是百年名,开了很多分店,非常有名。
杜三珍的熟食口感甜加盐,苏刚菜的味道非常好。旧名是连锁店,各种菜肴都会随着季节而变化。
五小肉、坏鹅肉、羊肉、酱肉等都有良好的口碑。有叉子烧,浸泡着红色,鲜艳的水晶叉子烧着汁液,看一眼就会变质。
03.
朱红星卤素菜肴
听到朱红星卖盐水的外人可能会想,他的家人不是卖面条吗?事实上,朱红星不仅有卤素餐厅,还有美食广场!
朱红星根据苏州的传统风味,研制出一种神秘的配方,自制的苏式卤素体系,深受苏州老百姓的欢迎。
朱红星的坏鸭舌非常适合做酒菜,卤素鸡爪是店里的特色,据说很多人不吃鸡爪在他家的鸡爪上"真正的香味"。
04.
电厂卤素培养皿
与杜三珍、朱红星等老名相比,电厂卤素菜在名称和规模上都值得怀疑,这无名小店从何而来?
事实上,这座位于象城口的无名店已经悄然开了三十年,排着队去买盐水食品的食客。
特点是卤素鸡爪,很软,入口就绪,经常一盘鸡爪没有凉快卖完。店内各种卤素味,小肠、鹌鹑、猪头肉也很受食客欢迎。
05.
东方卤素店
东方卤素也是一家连锁店,在东方卤素住宅区开店,一般店面小,装修简单,还有地气。住在附近街区的居民是这里的常客,班次后匆匆赶过来,怕自己的爱口卖光了。
辣鸡的标志之一就是甜辣,这两种口味的北天南和北世界都很和谐,不得不试一试。还有虎皮鸡爪,还有甜辣软,是人气菜。
06.
阿坤卤素餐厅
这家山塘街阿坤卤素餐厅,在苏州人心中是卤素产业的无冕之王。
他的猪头肉富含醇厚,咸甜,脂肪而不油腻。上次想吃东西不容易,去晚基本上没有。
除了标志性的猪头肉,阿坤的猪耳朵柔韧易碎,富含胶水,牛肉卤素味浓郁,也值得一试。
07.
俞三镇卤素餐厅
与其他盐水餐厅相比,这家餐厅听到的更少。不是很有名,店里也比较年轻接地气,是家楼下开的店。他们的咸鸡肉和牛肉卖得很好,味道很新鲜。
咸草鸡吃起来好吃,不会太干,属于越有嚼劲越香的类型。有牛肉、鸡爪,现在的酒菜都不错。
08.
小咸鹅
这家店也是一家知名的小连锁店,专营咸水鹅,很久以后经常买不到。
咸水鹅新鲜肥爽,味道不好,胖又不腻,适合买半只鹅回家自己加一个老鹅锅。非常多的饭菜。有鹅头、鹅肝、鹅血、鹅肝和鹅肠,味道都很好。
09.
山马塘老街牛
这家曾经在山塘街开张的店,现在已经搬到了新民桥市场,许多来市场买食物的老苏州农民会一起买一点盐水牛肉。
店内有五香和酱两香,酱汁比五香更甜,更符合苏州人的口味。十几年的老卤化物香浓醇厚,渗入牛筋肉的质地,甚至中间的牛肋骨都是内在的。
2000万
陆木金和吉祥市鹅光环店
金和记黄是湘城的宝卤化物风味,以其鹅而闻名,腌料是江南古卤的典型。这家商店已经开了二十多年了,他们的鹅每周都会让很多人开车买单。
他家的鹅肉紧绷,头有嚼劲,咸咸可口,据说选肥瘦宜鹅为原料,也要每天杀鹅。
看完这10家熟食卤素店,是不是口流下来了?遍布全城的这些卤素店真的是上班族的最爱,方便、实惠,关键是好吃!
图片来源:大众点评、苏州美食之王、苏茶网综合整理
"苦茶久,心清澈