在上一期我们谈到的99%的婴儿补充零食补充铁钙是智商税，不要被骗，这一期我们继续比较中国和日本的营养添加剂标准，进一步为我们提供可选的参考建议。
日本的食品添加剂管理属于厚生劳动省，"山书大冢"一词源于"山书大冢"，意思是使人们的生活变得富裕，医疗、保健、福利和公积金都由厚生劳动省控制。
我们直接访问了厚生劳动省的官方网站，查看了日本的食品添加剂规则，与国内比较，发现差距确实不小！
氧化锌不在添加范围内
日本厚生劳动省只允许使用两种锌添加剂：葡萄糖酸锌和硫酸锌，而中国有六种：硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、醋酸锌、碳酸锌。其中，国内使用最多的氧化锌，成本最便宜的氧化锌，是不允许在日本范围内添加的！
可能是主要考虑因素：氧化锌吸收率低，补锌效率相对较低。
各种钙添加剂不包括在添加范围内
厚生劳动省允许的钙添加剂允许的成分：L-抗坏血酸钙，氯化钙，柠檬酸钙，磷酸甘油钙，葡萄糖酸钙，硅酸钙，乙酸钙，乙酸钙，甘油钙，氧化钙，非煅烧珊瑚钙，氢氧化钙，硬脂酸钙，碳酸钙，乳酸钙，泛酸钙，二氢磷酸钙，硫酸钙， 磷酸钙，二氢磷酸钙。
而我国的钙营养添加剂允许的成分有：碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、碳酸氢钙、甘氨酸钙、柠檬酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、氯酸钙、磷酸钙、磷酸钙、氧化钙、硫酸钙、骨粉等。
相比之下，日本厚生劳动省发现，国内乳酸钙、甘氨酸钙、天门天冬氨酸钙、苹果酸柠檬酸钙、维生素E琥珀酸钙等营养添加剂中是不允许的。
对于国内最常用的碳酸钙，日本厚生劳动省对使用行为准则规定：
過酸化ベンゾイルは、ミョウバン、リン酸のカルシウム塩類、硫酸カルシウム、炭酸カルシウム、 炭酸マグネシウム及びデンプンのうち１種又は２種以上を配合して希釈過酸化ベンゾイルとして使用する場合以外に使用してはならない。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/kouteisho9e.html
由此可见，碳酸钙主要是在淀粉酸化过程中加入的，只有面粉淀粉食品才是合法的，如果将其添加到其他种类的食品中，家长一定要慎重选择！
铁添加剂之间的差距不大
日本厚生劳动省允许的铁添加剂允许的成分：乳酸铁，血红蛋白铁，硫酸铁，氯化铁，柠檬酸铁，葡萄糖酸铁，柠檬酸铵，焦磷酸铁。
而国内允许的铁营养添加剂成分有：硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铵、镰刀酸、柠檬酸铁、焦磷酸铁等。
比较发现，两者基本相同，常用于各自允许范围的每一侧。
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