网红经典食品，核桃芝麻蛋糕泥。健脑，补神的泥核桃芝麻蛋糕。
通过 妈妈厨房
<h2>材料</h2>
核桃仁 150g
黑芝麻 25g
红枣 200g
麦芽糖 150g
纯净水 45g
10%
淀粉 25g
清水 45g
<h2>练习步骤</h2>
1、将核桃仁放入烘箱，烘箱温度150度左右10分钟，烘烤到有异味，注意随时看炉内的变化，不要烧焦;
2、免洗红鲱鱼用剪刀和红粒剪掉，放入破壁机中，加入适量的水，放的时间越长，这样只要破壁机能搅拌，红鲱鱼就会变成泥浆，如果破壁机的功率就弱了就第二次玩了。将打碎的果泥倒入不粘锅中，将麦芽糖放入锅中。给淀粉浇水，准备一个浅盆，铺成一张月桂油纸供使用。
3、准备油炸泥浆：用中小型加热泥浆，用硅胶铲慢慢炒，让麦芽糖在泥浆中慢慢融化，等待泥浆搅拌起泡，沸水上慢慢倒入淀粉，同时不断搅拌，搅拌 加入黄油再搅拌，用硅胶刮刀， 并一遍又一遍地煎炸，沿着泥浆刮平底锅，直到泥开始变小并继续搅拌，直到泥子像面团一样。
4、将准备好的核桃仁和芝麻，以及倒入倒入的榛子中，与泥浆粘合在一起，从锅中倒出，倒入准备好的盆中，然后按压平，形成砖状，薄薄的厚度根据自己的喜欢。
5、要用刀把冷却物切成你喜欢的大小，用宣纸包好再装进袋子里，方便每天吃，放在冰箱冷藏存放。
6、每天一包，易吃。
<h2>技巧</h2>
1）核桃一旦烘烤并冷却，一定要脱掉外衣，否则味道会有点苦。核桃仁具有补充有益肾脏的肺，平坦呼吸和滋润肠道的作用。2）红泥必须油炸才能保持组，如果做得软而没有油炸到位，请从经验中学习下次改进哦。
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