自制核桃泥蛋糕，孩子爱吃小点心，甜而不腻，无需任何添加剂即可放心食用。
成分：
核桃 250g
红枣 400g
麦芽糖 300g
黄油 40g
水 140g
木薯淀粉 70g
步骤：
1.核桃去皮，将核桃放入烤箱，140度烘烤10分钟，取出核桃皮（核桃大衣收敛，影响口感）;
2.红蛞蝓洗净，用剪刀将肉末切开，将肉末放入搅拌机中，加入约100克水入泥中（加入的水取决于搅拌机的力，搅拌机强者可以添加少一点;搅拌机力通道较弱，打不出更多的水，因为无论水量是多少或更少， 在油炸过程中多余的水会蒸发）;
3 . 将打碎的果泥倒入不粘锅中，将麦芽糖一起倒入锅中，过热煮沸，煮沸果肉，倒入钩水淀粉（淀粉 70g 加） 40 克水中），同时不断搅拌果肉，均匀混合，煮至果肉再次，然后将黄油扔进锅中搅拌均匀， 继续搅拌，果肉开始结块，将火力降低到小火，不断炒，直到油炸成软球;
5.将烤核桃倒入，用平底锅将其推倒，使核桃和果泥粘在一起。
6.出锅外，倒在准备好的无污烤纸（硅油纸）上，因为核桃和榛子粘结得足够近，核桃孔隙很多，需要戴上手套保温，将纸从四面八面到中心分开折叠压机几次，填满核桃的毛孔，大致成一块，然后把纸从四面八面折起来包裹起来， 然后用意大利面条棒压平纸袋，彻底冷却，切成小块用刀可以吃。