今天就跟大家分享一下蜂蜜酥脆蛋糕的简单做法,不需要分离蛋白质蛋黄,不需要加水,一次性头发,既简单又美味,酥脆柔软,美味又甜。
喜欢蛋糕的朋友试试吧!这太容易了!
材料:
鸡蛋4个,低筋面粉130g,细白砂糖25g,蜂蜜60g,植物油40g,白芝麻。
方法:
不要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,而是将它们直接倒入碗中。
倒入细白糖和蜂蜜,然后用打蛋器将其放下。
将蛋液涂抹成蓬松,细腻,白色,特别浓稠。画一个8字的鸡蛋液,不会马上消除,可以。
将准备好的低面筋面粉筛入打散的鸡蛋液中,并用刮刀搅拌均匀。
最后将植物油倒入蛋糊中,继续以切割和混合的方式充分混合,直到油和蛋糊完全混合。
将蛋糕托盘放入模具中,将蛋膏倒入纸杯中,不要填充太满,8至9分钟。
在蛋糊的表面上撒上一点白芝麻。
放入预热的烤箱中,用大火180度烘烤15至20分钟。烘烤后,取出,稍微干燥一下,就可以开始吃了!
技巧:
没有细腻的糖,也可以用糖或糖粉代替,都还可以,糖的量不变。
如果你使用草蛋,五个鸡蛋就足够了。