春天是万物复苏的季节。我们应该在饮食中多吃绿叶蔬菜。当然，无论哪个季节的绿叶蔬菜对我们的身体需求都是必不可少的，但是能够吃到时令美味的绿叶蔬菜是最重要的，而春天菠菜是季节，菠菜的营养价值也非常高，富含膳食纤维、胡萝卜素等。今天我们拿菠菜配三个鸡蛋分享一个简单美味的素食包子练习，美味不胖的人，营养更健康！
1、首先，盆中取适量面粉加少许盐，增加面粉的面筋，搅拌，用温水和面条，由于面粉吸收的不同不同，我们加水几次，侧搅拌，面条和水的比例一般为2：1即可，然后根据实际情况， 可以根据需要加法或减法。
2、全部搅拌成絮状的手，送面团
揉捏面团，软硬适中，盖上或盖上湿布，也可盖上保鲜膜，保持面团表面减湿损失，放在一边醒来10~15分钟
3、然后开始锅烧开水，煮沸后加少许食用油。放入菠菜水中一分钟，不仅要去除菠菜草酸，还要使菠菜更绿，更美观
水生菠菜捞出来冷却并挤出水分。如果你认为时间很慢，你可以直接穿过冷水
3、然后将一把风扇放入碗中，以添加温热的水泡软
4、将两三个鸡蛋放入碗中。在鸡蛋里放一点盐，添加到底部的味道，味道会更香。将鸡蛋完全散在锅里油烫热，倒入鸡蛋液中，鸡蛋开始凝固，我们用筷子炒，全部凝固，关掉锅外的热量冷却
5、挤压菠菜干水，用刀切碎，风机也控制水切碎
6、将加工过的扇子、菠菜、鸡蛋放在盆里，然后用丝擦拭一点胡萝卜丝，用丝擦拭，不仅颜色好看，而且更有营养
7、开始尝尝，加一点洋葱，味道可以很好，再加少许盐。适量的胡椒粉。一点鸡精。适量的油。最后，用少许香醋油搅拌均匀，馅料将凝固
7、面板上撒上一些干面粉，将醒面团拿出来揉捏，面团醒后更柔软，处理效果更好，将面条直接揉成生长条，切成等大小的药剂，撒上一些干面粉，防止手指粘腻，再将药剂压扁成面条贴片，最好边缘更薄，中间较厚， 无论是做饺子，不容易破皮
8、拿上上面的皮包，我们调整馅料尽量放一些，然后捏成一个包子。蒸笼松开后，放入面包中蒸10分钟
这出菠菜素食包子，去皮薄馅全筋，馅料新鲜多汁，营养也很丰富，美味不胖的人，满桌大锅，全家人都适合吃
有兴趣的朋友赶快尝试一下，品尝春天的味道