吃过瓜子的人可能没有多少人
但它已经卖到30-50元一斤，出口到国外市场的每斤价格甚至超过100元，价格高于与坚果一样的开心果标识。
我个人认为，瓜子等"甜瓜"相比味道没有太大优势，价格高还是因为"营养"、"功效"的持有，但消费者认识到这一点，找谁来推理。
甜瓜种子是攀缘植物的种子，该植物除种子外还具有经济价值，其果实、根、茎、叶也可用于医药，如中药全瓜、天花粉价格每公斤都在十、二十元以上以上。
事实上，对农产品价格最敏感的不是消费者，而是从事种植和生产的农民朋友。
因为绝大多数农产品利润都很低，所以很多农民朋友看到像甜瓜这样的高价农产品双眼，苗族商人吹风，那瞳上写两个字——想种。
前段时间我写了一篇关于甜瓜的科普文章，提到目前甜瓜的种植面积小，农副产品价格高，引起了很多朋友想要种植和发展的兴趣，有的还特别盲目地直接问哪里买苗。
可以休息，目前瓜类的种植规模虽然小，其农副产品价格虽然高，但绝不意味着种植发展后就能赚钱。
至少明白为什么瓜子价格高，但种植规模不大？
甜瓜是葫芦枝的多年生攀缘植物。
中国是甜瓜的起源地之一，也是最早种植和使用甜瓜的国家之一，最早记载的鳄梨酱文献是2000多年前的一本书《诗集》。
但事实上，我国甜瓜的种植和利用比2000年要长得多。
2012年，中国考古学家在韶洪县梅花镇顺山文化遗址遗址发现，经相关专家介绍，考古发现的甜瓜种子是人工驯化的栽培。
甜瓜对环境的适应性强分布在我国北方和南方各地（注：包括其他植物的甜瓜属），虽然许多古代中医书籍如《神的药典》都肯定了甜瓜的根、茎、叶、果实和种子的药用性质，但由于甜瓜野生资源丰富，一般不可食用的除外， 它在古代仅作为花园作物种植。
因此，就经济价值而言，古代甜瓜远不如其经济作物。
我国甜瓜的商业种植始于上世纪六七年，当时其农业价值仅体现在药用上，市场需求有限加上野生和庭院种植的甜瓜仍有一定的市场，行业发展非常缓慢。
直到上世纪末和本世纪初，甜瓜的食用和药用价值才被深入挖掘，甜瓜产业在山东、河南、安徽、江苏、河北、新疆等地逐渐形成。
也就是说，甜瓜的工业化发展，也就是近20年的事情。
比如甜瓜注定是小众经济作物，其产业化发展状态比较动荡，不看瓜类产业化开发区20多年，其价格已经攀升过高峰，跌入低谷，种植经历了后续播种和无助的弃苗。
在说出原因之前，Inon首先要和大家聊聊甜瓜产业的发展，让当下想厂发展的朋友学习借鉴，帮助当时在行业的朋友回忆。
2003-2005年，甜瓜一直处于市场高位，甜瓜价格连续三年上涨，药用甜瓜价格在2003年以5元/斤，到05年直接翻了一番，达到10-11元/斤。
由于农副产品价格的上涨，很多农民看到了效益，纷纷涉足甜瓜种植，产业得到了快速发展，种植规模不断扩大。
而仅仅一年，甜瓜价格就回落到6-7元/斤，到2007年价格直接跌至3元/斤，鲜瓜价格低至每磅4-5美分，到2008年价格还在回落，很多产区种植甜瓜的农民朋友亩收入甚至不到700元， 不如谷物，已经出现了大规模的放弃。
后来市场迎来了几年的小幅波动，2010年可食用甜瓜种子开始大规模推广种植，到2015年左右瓜子价格开始上涨，然后下跌和上涨波动。
所以经验告诉我们要做农业，永远不要看到高价，钻进去，要小心。
话又说回来，即使目前市场价的甜瓜种子50元一斤，种植端农民的亩收入也不会太高，因为高价是农副产品，而不是从甜瓜果实中收获的瓜藤。
纵观上述市场的波动，我们会发现一个问题，甜瓜市场波动的频率太高，非常不扩大价格，似乎没有更大的规模。
我从种植端和市场端来解释这一点。
从种植端开始：
第一个问题是，甜瓜虽然是一种品质丰富的资源，但缺乏优质的商品种类，市场上的商品种类是混合的。我们有2000多年的甜瓜种植历史，但大多数时候都是在院子里，所以高产、抗病、专用的种子资源很少。如果发展种植时选种质量不能，产量产品指定不好，所以不管市场好坏，都赚不到钱。
其次，甜瓜是一种看起来很容易种植却很难种植的经济作物，在院子里甜瓜确实种了一年，年收还挂那么多，但是经过大规模的栽培，第一年和第二年都不错，但三年后如果管理不善， 各种病虫害都来了，尤其是根线虫，我是一种深受病虫害困扰的瓜友。病虫害较多，甜瓜生产质量不高，很难赚钱。
从市场方面来看：
首先，正如文章开头提到的，有多少人知道有多少人吃过瓜子？目前市场对甜瓜的需求量太小，种植规模略大，市场饱和。造成这种情况的原因仍然是因为缺乏宣传，但实际上，几千年的种植使用日历，公认的功效价值，有太多的故事要写。
其次，由于目前甜瓜的种植和生产端存在诸多问题，种植难度我们没有提到，关键是甜瓜的质量差异很大，难以形成标准化，而且需要深加工来体现农产品的价值，没有标准化的加工就很难加工， 加工企业不喜欢。
我之前说过，甜瓜注定是小众的，它似乎是贬值的甜瓜，可能业内的朋友感到不舒服，但"少数派"并不意味着没有发展前景，我绝对不是贬低甜瓜，因为说"种子甜瓜100%的钱"和"种子甜瓜是骗局"都是无稽之谈。
我认为，只要我们能解决上述瓜类种植和市场方面的问题，工业人就不能盲目谨慎地发展，这种在中国土地上种植了几千年的庄稼，就会有良好的发展。
最后，祝福目前在甜瓜行业的朋友，可以有很好的收入。
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