吃過瓜子的人可能沒有多少人
但它已經賣到30-50元一斤，出口到國外市場的每斤價格甚至超過100元，價格高于與堅果一樣的開心果辨別。
我個人認為，瓜子等"甜瓜"相比味道沒有太大優勢，價格高還是因為"營養"、"功效"的持有，但消費者認識到這一點，找誰來推理。
甜瓜種子是攀緣植物的種子，該植物除種子外還具有經濟價值，其果實、根、莖、葉也可用于醫藥，如中藥全瓜、天花粉價格每公斤都在十、二十元以上以上。
事實上，對農産品價格最敏感的不是消費者，而是從事種植和生産的農民朋友。
因為絕大多數農産品利潤都很低，是以很多農民朋友看到像甜瓜這樣的高價農産品雙眼，苗族商人吹風，那瞳上寫兩個字——想種。
前段時間我寫了一篇關于甜瓜的科普文章，提到目前甜瓜的種植面積小，農副産品價格高，引起了很多朋友想要種植和發展的興趣，有的還特别盲目地直接問哪裡買苗。
可以休息，目前瓜類的種植規模雖然小，其農副産品價格雖然高，但絕不意味着種植發展後就能賺錢。
至少明白為什麼瓜子價格高，但種植規模不大？
甜瓜是葫蘆枝的多年生攀緣植物。
中國是甜瓜的起源地之一，也是最早種植和使用甜瓜的國家之一，最早記載的鳄梨醬文獻是2000多年前的一本書《詩集》。
但事實上，我國甜瓜的種植和利用比2000年要長得多。
2012年，中國考古學家在韶洪縣梅花鎮順山文化遺址遺址發現，經相關專家介紹，考古發現的甜瓜種子是人工馴化的栽培。
甜瓜對環境的适應性強分布在我國北方和南方各地（注：包括其他植物的甜瓜屬），雖然許多古代中醫書籍如《神的藥典》都肯定了甜瓜的根、莖、葉、果實和種子的藥用性質，但由于甜瓜野生資源豐富，一般不可食用的除外， 它在古代僅作為花園作物種植。
是以，就經濟價值而言，古代甜瓜遠不如其經濟作物。
我國甜瓜的商業種植始于上世紀六七年，當時其農業價值僅展現在藥用上，市場需求有限加上野生和庭院種植的甜瓜仍有一定的市場，行業發展非常緩慢。
直到上世紀末和本世紀初，甜瓜的食用和藥用價值才被深入挖掘，甜瓜産業在山東、河南、安徽、江蘇、河北、新疆等地逐漸形成。
也就是說，甜瓜的工業化發展，也就是近20年的事情。
比如甜瓜注定是小衆經濟作物，其産業化發展狀态比較動蕩，不看瓜類産業化開發區20多年，其價格已經攀升過高峰，跌入低谷，種植經曆了後續播種和無助的棄苗。
在說出原因之前，Inon首先要和大家聊聊甜瓜産業的發展，讓當下想廠發展的朋友學習借鑒，幫助當時在行業的朋友回憶。
2003-2005年，甜瓜一直處于市場高位，甜瓜價格連續三年上漲，藥用甜瓜價格在2003年以5元/斤，到05年直接翻了一番，達到10-11元/斤。
由于農副産品價格的上漲，很多農民看到了效益，紛紛涉足甜瓜種植，産業得到了快速發展，種植規模不斷擴大。
而僅僅一年，甜瓜價格就回落到6-7元/斤，到2007年價格直接跌至3元/斤，鮮瓜價格低至每磅4-5美分，到2008年價格還在回落，很多産區種植甜瓜的農民朋友畝收入甚至不到700元， 不如谷物，已經出現了大規模的放棄。
後來市場迎來了幾年的小幅波動，2010年可食用甜瓜種子開始大規模推廣種植，到2015年左右瓜子價格開始上漲，然後下跌和上漲波動。
是以經驗告訴我們要做農業，永遠不要看到高價，鑽進去，要小心。
話又說回來，即使目前市場價的甜瓜種子50元一斤，種植端農民的畝收入也不會太高，因為高價是農副産品，而不是從甜瓜果實中收獲的瓜藤。
縱觀上述市場的波動，我們會發現一個問題，甜瓜市場波動的頻率太高，非常不擴大價格，似乎沒有更大的規模。
我從種植端和市場端來解釋這一點。
從種植端開始：
第一個問題是，甜瓜雖然是一種品質豐富的資源，但缺乏優質的商品種類，市場上的商品種類是混合的。我們有2000多年的甜瓜種植曆史，但大多數時候都是在院子裡，是以高産、抗病、專用的種子資源很少。如果發展種植時選種品質不能，産量産品指定不好，是以不管市場好壞，都賺不到錢。
其次，甜瓜是一種看起來很容易種植卻很難種植的經濟作物，在院子裡甜瓜确實種了一年，年收還挂那麼多，但是經過大規模的栽培，第一年和第二年都不錯，但三年後如果管理不善， 各種病蟲害都來了，尤其是根線蟲，我是一種深受病蟲害困擾的瓜友。病蟲害較多，甜瓜生産品質不高，很難賺錢。
從市場方面來看：
首先，正如文章開頭提到的，有多少人知道有多少人吃過瓜子？目前市場對甜瓜的需求量太小，種植規模略大，市場飽和。造成這種情況的原因仍然是因為缺乏宣傳，但實際上，幾千年的種植使用月曆，公認的功效價值，有太多的故事要寫。
其次，由于目前甜瓜的種植和生産端存在諸多問題，種植難度我們沒有提到，關鍵是甜瓜的品質差異很大，難以形成标準化，而且需要深加工來展現農産品的價值，沒有标準化的加工就很難加工， 加工企業不喜歡。
我之前說過，甜瓜注定是小衆的，它似乎是貶值的甜瓜，可能業内的朋友感到不舒服，但"少數派"并不意味着沒有發展前景，我絕對不是貶低甜瓜，因為說"種子甜瓜100%的錢"和"種子甜瓜是騙局"都是無稽之談。
我認為，隻要我們能解決上述瓜類種植和市場方面的問題，工業人就不能盲目謹慎地發展，這種在中國土地上種植了幾千年的莊稼，就會有良好的發展。
最後，祝福目前在甜瓜行業的朋友，可以有很好的收入。
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