天津著名的一家Gabba餐厅，没有座位就停卖，太任性了。
说到嘎巴天津人，没人知道，究其原因，就是嘎巴是天津独有的特产。
嘎巴本来应该叫锅菜，也许是天津方言的原因，所以他们过去把锅菜称为锅菜。Gabba必须被描述为一种非常独特的菜肴，以绿豆和小米为主要成分，摊开成薄薄的煎饼层，干燥并切成均匀的条状。放一点盐水，再放一些香菜、腐牛奶、辣椒油等配料，一道特制的菜就出来了。
天津几乎所有的早餐店都会有这样的菜，价格从3元到6元不等，吃的很有特色。给人的印象是它是一道菜，主食或汤。
对于天津人来说，嘎巴是必备的早餐菜。
当然，不同的人做同一道菜有不同的口味，Gabba菜肴也是如此。在天津，有一家专卖加巴菜的店，不少网友纷纷评论道：
至于我们如何才能一起去看它。
这家店位于天津西北角，靠近清朝真正的味道，是一家以Gabba为主的早餐店，店面整体不大，但每天早上这里都有很多人。
我们9点.m到达这里，排队吃Gabba的人已经排好了队，轮到我们花了十五分钟，到这个时候已经快10点了，虽然时间不对，但我不得不吃这道菜。
轮到我们站在店门口，抬头一看，上面有五大字，典型的天津商户门牌上挂着"清真味"。"
从里面看，可以看到几张桌子在较小的空间里，估计一次最多能容纳20人是不错的，当然，有些人在这里吃饭也是买Gabba食物回来吃的。
另外从门口可以看到加巴菜的整体混合过程，这里几个阿姨忙了一会儿把加巴抓了一会儿，然后放了一些调味料，加了一些香菜，把一碗热腾腾的加巴菜从锅里拿出来。
说了这么多，有人可能会说：
这些工艺都是一样的，但是他家里最特别的东西就是洋葱油调味料，它值15元一瓶，看瓶子的大小你会觉得很贵。而这又是他家的特点，用洋葱油代替酱油豆腐汁，味道自然不一样。
加巴菜用洋葱油也是一种不同的口味，加巴金道，放进腌泡汁吃起来很受大众欢迎。
当然，他的家庭不仅是一家特色的Gabba早餐店，也是一家非常宏伟的早餐店。
例如，一张A4纸挂在门口，纸上写的一句话充分证明了他家人的任性，上面写着：
是不是觉得很任性很大胆，但话又说回来也是最后的手段，店面已经很小了，有很多人选择占座，直接导致别人吃不下，也许没办法，商家会做出这个下一个决定。
有网友评价它是天津最有名的加巴菜，甚至比大福来的名声还要大，这样的评价不能高，但事实仍然是我们个人如何品尝。
当然，如果你不喜欢去店里吃饭，想尝尝天津特产加巴美食的朋友，也可以去附近的早餐店品尝。相信只要吃一次，一定会让你回忆无穷无尽。
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