天津著名的一家Gabba餐廳，沒有座位就停賣，太任性了。
說到嘎巴天津人，沒人知道，究其原因，就是嘎巴是天津獨有的特産。
嘎巴本來應該叫鍋菜，也許是天津方言的原因，是以他們過去把鍋菜稱為鍋菜。Gabba必須被描述為一種非常獨特的菜肴，以綠豆和小米為主要成分，攤開成薄薄的煎餅層，幹燥并切成均勻的條狀。放一點鹽水，再放一些香菜、腐牛奶、辣椒油等配料，一道特制的菜就出來了。
天津幾乎所有的早餐店都會有這樣的菜，價格從3元到6元不等，吃的很有特色。給人的印象是它是一道菜，主食或湯。
對于天津人來說，嘎巴是必備的早餐菜。
當然，不同的人做同一道菜有不同的口味，Gabba菜肴也是如此。在天津，有一家專賣加巴菜的店，不少網友紛紛評論道：
至于我們如何才能一起去看它。
這家店位于天津西北角，靠近清朝真正的味道，是一家以Gabba為主的早餐店，店面整體不大，但每天早上這裡都有很多人。
我們9點.m到達這裡，排隊吃Gabba的人已經排好了隊，輪到我們花了十五分鐘，到這個時候已經快10點了，雖然時間不對，但我不得不吃這道菜。
輪到我們站在店門口，擡頭一看，上面有五大字，典型的天津商戶門牌上挂着"清真味"。"
從裡面看，可以看到幾張桌子在較小的空間裡，估計一次最多能容納20人是不錯的，當然，有些人在這裡吃飯也是買Gabba食物回來吃的。
另外從門口可以看到加巴菜的整體混合過程，這裡幾個阿姨忙了一會兒把加巴抓了一會兒，然後放了一些調味料，加了一些香菜，把一碗熱騰騰的加巴菜從鍋裡拿出來。
說了這麼多，有人可能會說：
這些工藝都是一樣的，但是他家裡最特别的東西就是洋蔥油調味料，它值15元一瓶，看瓶子的大小你會覺得很貴。而這又是他家的特點，用洋蔥油代替醬油豆腐汁，味道自然不一樣。
加巴菜用洋蔥油也是一種不同的口味，加巴金道，放進腌泡汁吃起來很受大衆歡迎。
當然，他的家庭不僅是一家特色的Gabba早餐店，也是一家非常宏偉的早餐店。
例如，一張A4紙挂在門口，紙上寫的一句話充分證明了他家人的任性，上面寫着：
是不是覺得很任性很大膽，但話又說回來也是最後的手段，店面已經很小了，有很多人選擇占座，直接導緻别人吃不下，也許沒辦法，商家會做出這個下一個決定。
有網友評價它是天津最有名的加巴菜，甚至比大福來的名聲還要大，這樣的評價不能高，但事實仍然是我們個人如何品嘗。
當然，如果你不喜歡去店裡吃飯，想嘗嘗天津特産加巴美食的朋友，也可以去附近的早餐店品嘗。相信隻要吃一次，一定會讓你回憶無窮無盡。
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