对我来说，成都是一座陶醉之城。
我和成都的感情，由于青春读了罗念生先生的散文《芙蓉城》，罗先生精彩地笔着鲜花，写成都像一个文人，有无尽的温柔，有无尽的兴趣......
那时的我，在东北边境小镇，远离成都的山水，有一丝魅力。
成都，光之光
第一次来成都，因为工作和出差，公司安排我开拓西南市场，第一站是重庆，第二站是成都。
对成都来说，是必不可少的。
与重庆的黄油火锅相比，成都油火锅的味道更加复杂多变。如果说重庆黄油火锅是少林强金刚手掌，大开大，强而强，那么成都油火锅就是大理六脉剑，灵巧，力量非凡。
成都火锅
在成都的闲暇时光里，去武侯围古挂，是我必须做的事情。
还记得小时候看电视剧《三国志》的时候，孔明贤先生死了五英尺的原作，我哭得瘦瘦的，鼻涕泡。初中语言文字"在老师桌前"，还有一个小时可以背诵全文，依然没有被遗忘。
武侯纳古森森，庄严，一面蜿蜒的红墙两边的竹子摇曳，红绿相间，小路的曲线穿过幽闭恐惧症，"书布布，用于南阳耕种，一切生活混乱，不求在王子中听到......"现在太平的鼎盛时期，世界已经平淡无奇，诸侯们一直在飞灰，冉先生的话还在耳边。
吴后轩
武侯峪与锦缎隔着一堵墙，却像花像锦缎，游客像织布。
那天，在金里谷街，一场小雨，信步走进茶馆，安静典雅，要求坐在窗边喝一壶茶，透过网格窗，冒烟下雨的游客玩着花伞，像一幅古画让人陶醉。
成都，喝茶！
好吧，放松一下，这是成都。
茶馆中午准备了一张四川剧面貌的改头换面，老舍先生曾用散文《可爱的成都》说了四川话，这不禁让我有了一颗好奇的心。
川久保的脸发生了翻天覆地的变化
一想到这里，近距离看就发现了其中的一个谜团，却没有半丝痕迹去发现，一条脸书线云流淌着变化，四川剧演员一闪而动，身体就动了。
冷锅串
串香，在成都可以和火锅叫板，而这从"冷锅串"演变而来的就是我的菜。
冷锅串虽然冷，但实际上很热。选择一串，店里热煮熟后放进红汤锅端上桌，红汤底，波浪不出意，脸如平虎，吃的时候就要注意了，小心翼翼的热舌头！
而这又是"对比魅力"的冷锅串！
雏鸡
和鸡，不仅是鸡，它还是一根绳子，和冷锅串很像，我总是傻傻的不清楚。
成都的一位当地朋友告诉我一个秘密，他说鸡会给你洒上一层白芝麻。
辣兔头，是成都菜的特色，成都人恰如其分地称为"咬兔脑壳"。
说实话，啃着兔子的头，我反抗。我不习惯吃能与这种动物有联系的食物，尤其是各种头，比如鸡头、鸭头等等。
第一次吃兔头，因为跟我做生意伙伴，待客难，可以说是"经常走在江湖里，迟早要弄湿鞋子"。
我啃了咬我的脸，我就走了！很好！
兔头肉不多，但肉很新鲜，味道三点，尤其是兔脑，好精致说......
临走前，我还收拾了几十个辣兔头，这东西太解了！
头脑 风暴
说到吃脑，脑花是我迄今为止无法征服的"食物山"。
脑花，可能是离我心里最远的食物。我和成都朋友说，豆花可以吃，脑花可以吃。
脑花能不能有鱼腥味的空气，虽然有辛辣的新鲜食材，但太辣了，喝了一口冰水，那脑花的气味都勾搭上了。
拿菜
说到"假"这个词，在我看来，它应该意味着热。
火锅是男人的火锅，火锅是一群人的火锅。可以看出，最适合像我这样的旅行者一个人吃饭。
在成都，一个经营生意的人，肚子咕噜咕噜地叫着，我来到了一个假食物祭祀五脏庙。不在乎店面的大小，人多是个好地方。
菜是东北辣辣辣的元祖吗？
在我看来东北，这道菜应该是我们东北辣辣的元祖，但是我们习惯了一勺麻酱，一边吃蔬菜却要撒洋葱、香菜和川豆，味道更浓郁，辣味复合多变，吃出一身汗水。
贝尔饺子
说到吃辣味，成都甚至四川，都是热的，就算是一碗饺子，都满是红油。
我们东北人爱吃饺子，成都钟饺也俘获了我的心。钟饺，注意薄皮、精制、嫩馅，口感鲜美，肉馅纯正，混合红油、芝麻油、红酱油，辣味甘甜，香味鲜美，蒜汁浓郁，不大，可单独晾干三份。（笑）
三门大炮
当然，成都菜不仅辣，还有很多甜食，毕竟甜食也可以辣！
在成都，吃"三门炮"是一件有趣又好吃的事情。点一个三炮，师傅抽出一个鼻涕虫，分成三部分，落在铜板上，清脆响亮的三声"砰砰"枪声，像乒乓球在斜坡上，自动滚上一层大豆面，撒上红糖，撒上芝麻，就是这甜美的"三枪"。
三门大炮，让他们走吧！
当然，成都有很多很棒的甜食，也让我记住了。
冰粉，清凉甘甜的抗辣，加上红糖、花生粉碎、葡萄干，吃火锅到一碗冰粉，最正确的方式。
冰粉
赖唐园，一个百年名叫四川省成都市的人，现在丽塘苑尝起来很多，最经典的还是猪油黑芝麻馅。虽然热爆表，但能吃出心里特别脚踏实地。
赖唐元
在这里，我想把重点放在专业上，
叶，是四川地区的特产，我第一次吃叶儿，是在成都当地朋友的家。
叶儿
朋友说，吃树叶看时代，只有清明节前后才能吃。叶子有肉和甜馅，我特别喜欢甜馅。绿叶，是用敬畏的果汁染色的，它的做法与我们的韩国"Ai蛋糕"非常相似。
而且你们儿儿的造型，也让我感觉很亲切，用我们东北满族小吃"苏子叶"颇似神明。
苏子叶，又称苏子，粘老鼠
在我眼里，成都人懂得吃，他们不是在辣路里去黑路。
对于了解辣甜很到位，而玩辣甜的小吃，是成都著名的小吃：
甜水
甜水的美味之处在于它只是抓住了人们的口味。
辛辣的水来自红油辣椒，辛辣的味道，用胡椒粉，花生碾碎，也带有浓郁迷人的味道。而水的甜味表面，从甜美的红色酱油中和了甜味，中和了辛辣的味道，带来了更多的味觉变化。
吃甜水面，第一口带来的一定是排骨的面条，而脆脆的花生碎在牙齿里顽皮地跳了起来，接着是甜甜的味道，这是甜红酱油和唾液淀粉酶在制作，然后又辣味，最后是细嚼带来的浓郁甜味......
我去过成都几次，因为很多事情，没有机会去都府草厅外沽。
2016年，终于在成都度过了闲暇时光，来到杜甫草堂看了儒艮故居。
杜甫喜欢
草堂里的杜甫先生雕像薄得可怜，也就是诗人在"秋风破水的茅草屋"里，写着《安德广沙万，世上寒冷的人是幸福的，风雨不动如山》慷慨的诗句。
杜先生的盛堂，小屋被秋风吹得支离破碎，全家人下雨，大方发怒，能想起千年后这片土地，花似锦缎，商业林，到处都是食物......
我想这是成都市的重担，也是我这一代人热爱生活、热爱国家。
成都，一个让我着迷的城市！
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