如今随着西洋蔬菜南北杏锅陈肾，广东人认为这种汤是干肺和咽咳嗽，适合旱季发情，尤其是喉咙不适，爱流鼻血和吸烟者，研究还指出，西洋蔬菜富含矿物质，确实是秋冬季节必备的家常汤之一。
注意：孕妇和感冒咳嗽的人不宜吃哦
1、西式蔬菜要根洗，必须洗透，上面多有藻类甚至水獭
2、准备汤：陈肾是鸭干，热水浸泡仔细清洗
3、猪骨水，连同汤头放入锅中和开水，放入少许盐和生油（防止菜变黑），再加入西洋菜火烧成小火慢炖锅约1~1.5小时（西式蔬菜一定要煮沸再放，否则会很苦）
材料
成品汤
炖汤入口跑，喉咙回到甘，西式蔬菜虽然泛黄丑陋但细腻滑溜溜。今晚回家，尝试这种适合全家人的亲密保湿汤