By Marlene.Huang
斑鱼片 500g
百香果 4-5个
柠檬 1个
小米辣 2-3个
姜 适量
香菜 适量
盐 1大勺
胡椒粉 1小勺
清水 800ml
食用油 1大勺
金针菇 100g
番茄酱 50g
1、斑鱼片加姜丝、料酒、盐腌制10分钟
2、香菜切小段，小米辣切圈
3、金针菇切蒂，撕成细条
4、百香果对半切开，挖出果肉
5、油锅七成热，加入姜沫、小米辣、百香果、番茄酱炒香，再放入一勺盐、适量胡椒粉，搅拌均匀
6、加入800毫升清水，煮沸
7、加入金针菇，煮2分钟
8、放入斑鱼片，煮三分钟
9、挤几滴柠檬汁，放入柠檬片、香菜
10、搅拌均匀
11、百香果酸汤鱼成品出锅。
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