为善而工作
必备的易拉丝
我在网上买了做工具，把肠子拉到手上
立即与您分享
拔肠的做法
拉动肠道，也称为肠粉
是广东的特色菜之一
我记得我在学校写论文的日子
白天和黑夜颠倒过来
经常一天两个晚上连续36小时写论文
写恍惚不能再写任何东西了
那段时间正好是一天的清晨
我会洗的
去桃园餐厅点一碗牛肉香肠粥
吃一顿美味的早餐
回到宿舍，睡一整天
醒来并继续写论文...
花石桃园餐厅的香肠有很多口味
订购刷卡后
它可以透过玻璃窗
查看香肠制作的整个过程
将米浆倒入铁板上
将馅料放在
将铁托盘从蒸笼侧面放置
蒸笼中的原始铁板从另一侧顶上
趁热时将蒸熟的香肠从铁板上刮下来
放入托盘中
倒入酱汁
美味的香肠完成
自制香肠
由于工具限制
你不能做那个大铁板
只能做小铁板
首先
将锅的大部分水加入煎锅中，然后加热平底锅
PS：这个锅直径30厘米，我买的小铁板对角线长27厘米，恰到好处。
然后开始准备配料
糯米粉30克，面20克
玉米淀粉5克，水140克
混合均匀
这是米浆
PS：糯米粉是碾米粉，成面是小麦淀粉，玉米淀粉顾名思义就是玉米中的淀粉，这三种都是做冰月饼、虾饺等配料，三种配料按比例变化，可以调出不同的米浆，蒸出的香肠味道也不同。网上也有肠粉专用粉，一种是粉加2.5倍的水来制作米浆，但是，用肠粉专用粉并不能很好地调节米浆的不同口感。
鸡蛋散落
香肠切片
洗净并切碎几片生菜叶
这是馅料
PS：家有什么用，红、绿、黄三种颜色都相当不错。馅料最好用易于烹饪的食材制成，肉可以切成馅料或切成非常薄的薄片，更容易烹饪。如果不加肉蛋，只加米糊和素食馅料，做成的是苏拉肠，又称Jai肠。
用硅胶刷在铁盘中刷一层薄薄的油
PS：刷油必须刷得很薄很薄的一层，不要刷太多油，否则米浆不会挂在盘子上，不能完全铺开。
倒入适量的米浆
轻轻摇晃
让米糊均匀地铺在铁板上
在上面放一点馅料
PS：这次我做的是一个人的米浆，每次倒入40克左右的米浆，米浆太少的话，铺在盘子的底部太薄，盘子底部略带蒸，米浆太多的话，蒸出的香肠有点厚，味道不是很好。
等待锅中的水沸腾
将铁板放入锅中
铁板漂浮在水面上
盖上锅
这相当于一个蒸笼
PS：一路保持火，使蒸熟的香肠味道好，但要注意安全，锅里的开水可能会溅出来。
继续刷另一块铁板
将米糊倒入馅料中
然后打开锅盖
取出铁盘
在锅里放另一个铁锅
PS：蒸煮时间约为1-2分钟，蒸至米浆凝固，桶袋蒸熟。
接下来，用刮刀刮掉拉动的肠子
把它放在盘子里
因为铁板刷油
相对容易刮掉
重复该操作几次
使用所有米浆
PS：整个过程基本上不需要停止，取出一个立即放入另一个，刮下香肠，立即刷油倒米浆放馅料，然后就可以拿出其中一个锅。
最后，只需调整酱油
一勺木糖醇
加入适量的非常新鲜的酱油
然后从锅中取出适量的水
品尝一下
它不是太咸
PS：正宗粤式香肠的酱汁很精致，在酱油中用糖粉，高汤和香料烹制而成。我试过煮酱油，但煮熟的酱油不耐保存，但每次煮熟的话都有点麻烦，稍微简单一点，直接就是酱油木糖醇水成品。
将酱汁撒在香肠上
现在你可以移动筷子了
这就是今天的份额的来源
下次再见！