合肥金辉锦绣云亭,今天就和大家分享的食物是——咖喱牛肉!
咖喱牛肉是咖喱饭中最常见和最经典的菜肴,牛肉富含蛋白质,脆牛有浓郁的咖喱风味,绝对是家庭最喜爱的菜肴。下面合肥金辉锦绣云亭教你这道美食手法!
1.将500g的牛切成约2厘米的小块并清洗干净。
2.牛冷水下锅,微煮变色,鱼出净,控制干湿。准备辣椒,八角形,肉桂和茴香叶。
3.将牛肉放入电压力锅中,加入适量的水,加入黄酒,姜片,并加入所有香料。
4.将牛肉煮熟至酥脆并捞出,将所有香料挑走。
5. 切小块土豆、辣椒、洋葱和胡萝卜。用适量的色拉油用中火煮平底锅,加热油,将洋葱加入茴香中,均匀炒土豆,胡萝卜和辣椒。
6.将牛肉均匀炒熟,加入牛肉汤,加入适量的盐,将火煮成小火,煮熟8分钟。加入3个咖喱块,不断搅拌,继续煮至土豆变软,汤变粘。
这不是很简单吗?赶快跟合肥金辉灿烂的云庭一起学习吧!