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1、白蘑菇不叫白蘑菇，白蟹蘑菇、白真蘑菇、白玉，属于伞菌、口蘑菇、白蘑菇属，是一种罕见的食用菌
2、今天刘伟分享"蛋清蘑菇"的做法，喜欢朋友可以先收藏，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
白蘑菇，火腿肠，鸡蛋，大蒜，生姜，黑木耳，青椒，盐，生泵，糖，油
4、准备一把白蘑菇放入一个大盆中，然后放入清水清洗干净，白蘑菇根出，洗净放入盘子里，然后准备浸泡在木耳之前，洗干净也放进盘子里。准备两片火腿肠，将它们放在平底锅中。装三个鸡蛋，搅拌到地上
5、大蒜切片，姜片一片。将油倒入热锅中，摇匀，然后将蛋液翻炒成小块，作为备用。再倒一次油，把蒜和姜片放在锅下爆香，闻到白蘑菇味后，木耳朵，火腿在锅下炒。白蘑菇和木耳也可以加水，水可以缩短煮煮时间，干炒，油炸出来更香
6、然后放入青椒、鸡蛋中，迅速炒均匀，小火开始调味，放入一勺糖，盐一点点，生抽，开火迅速均匀即可出锅。颜色看起来很吸引人，真的很老儿喜欢，一点也不辣
7、白蘑菇有镇痛、镇静、咳痰、排毒、降压等功效
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