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心形椰子面包也太好吃了,不能每天吃

作者:豆果美食
心形椰子面包也太好吃了,不能每天吃

这个正方形是女神两只狗妈,可以吃淡奶油,因为加入淡奶油会省黄油,但面包特别柔软,浓稠的乳白色椰子,烤出香气浓,太好吃了。

杰布的妈妈

<h2>材料</h2>

面团

牛奶 70G

全蛋液 50G

淡奶油 50G

高筋面粉180G

低筋面粉40G

细砂糖 30G

盐 2G

干酵母 3G

椰子馅

黄油 40G

糖粉 30G

蛋液 30G

椰子 70G

<h2>练习步骤</h2>

心形椰子面包也太好吃了,不能每天吃

1、料按先将液体、糖、盐,然后按面包机桶的顺序放入高粉、低粉、干酵母,揉面30分钟后将面团均匀地分成8份,盖上保鲜膜唤醒10分钟。

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2、此时做椰子馅,将常温软化的黄油加入到糖粉中搅拌均匀,分成三次加入蛋液,每次搅拌吸收后再加下一次,最后加入椰子,手放入一个球备用。我在这里吃2份。

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3、取面团压平,用椰子馅包裹,包裹后不要露出馅料。

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4、将皮肤压平,用手轻轻按压。

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5、成这样牛舌形,可以再长一点。

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6、折叠皮肤要折叠,用手按压。

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7、再次折叠,几乎三角形外观。

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8、用刮刀在底部切一刀,不要切。

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9、然后把两边向外转,变成心形的样子。不能太胖,否则发酵不好看。

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10、将温热的地方放入烤盘发酵至明显发胖,烤箱上下预热火180度烘烤28分钟,出来冷却。

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11、出炉,金黄色的颜色很美,满是椰奶香味,太吸引人了,而且又软又甜,味道鲜美。

<h2>技巧</h2>

在15分钟后更换40克不含奶油的牛奶,并加入15克黄油。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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