国庆节的时候想跟小伙伴去四川吃点东西，后悔没做进去，但还是很向往那里的食物，尤其是美人鱼头火锅还没有尝到。我无法想象厦门最近开了一个美味美丽的青蛙鱼头火锅，能让我开心。
尝到美丽的青蛙鱼头火锅是一家正规的网红店，在四川已有13年的历史，全国百家店，基本上都开到哪里火到哪里，因为真的好吃！那辛辣诱人的锅底，香气连汤汁都想直接在肚子下面喝。
厦门品尝到美丽的青蛙鱼头火锅位置，在明发附近的莲千西路旁，走进明法大拱门就能看到了。他们家的位置是开放的，所以空气更好，有一种特别的气氛可以吃。
来他们家必点的是美人鱼头，当然也可以单独指着鱼头或美丽的青蛙。这款锅热气腾腾的美人鱼头的精髓在于锅底精心制作的，不仅添加了30多种香料，还放入了一次性菜籽油，辣度也是可选的。
我们四个人首先要了一锅美人鱼头，既有美丽的青蛙，也有鱼头。吃完后发现漂亮的青蛙实在是太好吃了，忍不住又点了5斤。店里漂亮的青蛙价格不贵，一斤29元，一个人点1.5斤是最合适的。
当桌子可以打开吃的时候，肉很新鲜，还能保持Q子弹的味道，难怪这么多人爱吃。
吃之前，服务员会来帮你做碟子，发现除了把盘子里的花生和豆芽晒干外，锅底的汤也是秘酱盘的重要成分之一，直接倒是最好的调味料。
吃美人鱼头火锅，越好吃，越辣越想吃，嘴里还是有点不听的叫声。看到每桌都点了一个铜炉火锅式的锅，一个疑问就知道原来就是著名的花式奶茶冰粉。
满满晶莹剔透的冰粉，加入芋头圆、链条、红豆、米酥等配料，变得更加诱人。别担心，在保温瓶锅里加奶茶，这是正确的开瓶方式。
它的价值也特别高，一张桌子时仙女飘飘然的样子，吸引了很多人拿出手机拍照。
还有辣的是冰汤圆，加到酒后味道很好，
吃完完美的青蛙鱼头后，就可以打开火锅了。提醒大家的是，如果火锅的时候你不想吃所有的火锅，你可以在一开始就告诉店员，这样你就可以准备锅了。
虽然味道是做美人鱼头，火锅食材也准备得很丰富，不仅有冬山管、虾荢等海鲜，还有牛肚和香肠等火锅必不可少的食材。
素食搭配，多吃不累。除了韭菜，各种素食菜肴也值得一试。
如果您认为这还不够，为什么要喝两杯啤酒？还有很多漂亮的冷盘非常适合葡萄酒，每一种都非常美味。