生活小研究
你买的高钙食品，真的高钙吗？
这几年，越来越多宣称自己是高钙的食品出现。大家可能多多少少为了补钙，也都选购过几款。
比如高钙牛奶、高钙软糖、高钙蛋白粉、高钙炸小黄鱼、高钙核桃饼、高钙虾片……
图片来源：电商网站
购买商品时，听带货主播、销售员、广告牌一顿狠夸，但是我们其实从未确认过——
这真的是一款「高钙」食品吗？
1 招辩出
高钙食品
—
产品标签上的营养宣称，要求是十分严格的。
如果要说自己是「高钙」或「富含钙」，那钙含量必须符合：
不理解营养成分表上 NRV% ？
其实 NRV% 代表着我们吃下这个东西，摄入的营养素达到了每日参考摄入量的多少。
钙的参考摄入量就是 800 毫克，所以当一款固体食品的钙含量达到 240 毫克 / 100 克的时候，它的 NRV% 就达到了 30%，属于高钙食物啦。
比如下面这款小鱼干，翻到营养成本表——钙含量 758 毫克 / 100 克，NRV% 达到 95%，超过了 30%，的确是一款高钙产品。
如果一款宣称自己是高钙的产品， 数据不达标或者根本不标钙含量，多长个心眼噢。
我们每天
需要多少钙？
2010～2012 年，我国 96.6% 的居民钙摄入量低于平均需要量。
并且历次全国调查显示——中国居民钙摄入量一直处于较低水平，总体还呈现出下降趋势，从 1982 年的 694.5 毫克下降到 2010～2012 年的 366 毫克。
实际上，很多朋友也不知道每天我们需要摄入多少钙。
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量 2013》：
成年人钙的推荐摄入量是每天 800 毫克
50 岁以上成人是 1000 毫克
而未成年的钙摄入量则有比较的差异：
1～3 岁儿童 600 毫克/天
4～6 岁 800 毫克/天
7～10 岁 1000 毫克/天
11～13 岁 1200 毫克/天
14～17 岁 1000 毫克/天
大家都快检查一下自己每天的钙摄入都足量了吗？
其实每天合理规划食物，比如吃足量的豆制品、牛奶、深色蔬菜等，钙摄入也是基本能达标的，但如果很难做到，选购钙片或者「高钙食品」来补补功课也是可以的。
只不过选购时可要根据前面讲的分辨方法，擦亮眼睛噢。
「生活小研究」栏目 - 第 7 期