生活小研究
你買的高鈣食品，真的高鈣嗎？
這幾年，越來越多宣稱自己是高鈣的食品出現。大家可能多多少少為了補鈣，也都選購過幾款。
比如高鈣牛奶、高鈣軟糖、高鈣蛋白粉、高鈣炸小黃魚、高鈣核桃餅、高鈣蝦片……
圖檔來源：電商網站
購買商品時，聽帶貨主播、銷售員、廣告牌一頓狠誇，但是我們其實從未确認過——
這真的是一款「高鈣」食品嗎？
1 招辯出
高鈣食品
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産品标簽上的營養宣稱，要求是十分嚴格的。
如果要說自己是「高鈣」或「富含鈣」，那鈣含量必須符合：
不了解營養成分表上 NRV% ？
其實 NRV% 代表着我們吃下這個東西，攝入的營養素達到了每日參考攝入量的多少。
鈣的參考攝入量就是 800 毫克，是以當一款固體食品的鈣含量達到 240 毫克 / 100 克的時候，它的 NRV% 就達到了 30%，屬于高鈣食物啦。
比如下面這款小魚幹，翻到營養成本表——鈣含量 758 毫克 / 100 克，NRV% 達到 95%，超過了 30%，的确是一款高鈣産品。
如果一款宣稱自己是高鈣的産品， 資料不達标或者根本不标鈣含量，多長個心眼噢。
我們每天
需要多少鈣？
2010～2012 年，我國 96.6% 的居民鈣攝入量低于平均需要量。
并且曆次全國調查顯示——中國居民鈣攝入量一直處于較低水準，總體還呈現出下降趨勢，從 1982 年的 694.5 毫克下降到 2010～2012 年的 366 毫克。
實際上，很多朋友也不知道每天我們需要攝入多少鈣。
根據中國營養學會編著的《中國居民膳食營養素參考攝入量 2013》：
成年人鈣的推薦攝入量是每天 800 毫克
50 歲以上成人是 1000 毫克
而未成年的鈣攝入量則有比較的差異：
1～3 歲兒童 600 毫克/天
4～6 歲 800 毫克/天
7～10 歲 1000 毫克/天
11～13 歲 1200 毫克/天
14～17 歲 1000 毫克/天
大家都快檢查一下自己每天的鈣攝入都足量了嗎？
其實每天合理規劃食物，比如吃足量的豆制品、牛奶、深色蔬菜等，鈣攝入也是基本能達标的，但如果很難做到，選購鈣片或者「高鈣食品」來補補功課也是可以的。
隻不過選購時可要根據前面講的分辨方法，擦亮眼睛噢。
「生活小研究」欄目 - 第 7 期