作者王天祥授权本平台发表
金黄油亮的东北黏豆包。
（作者简介：王天祥，山东青岛人，高级记者、作家，出版长篇小说、旅游文学、报告文学、历史文化、旅游文化、诗词赏析、企业管理、市场分析、成功学、人才学等各种专著42部，撰写电视剧200多集，创作历史、文化、风光、纪实等专题电视片数十部，在各类报刊发表文章数百篇，发表网络文章千余篇。）
大清朝之后的东北出故事，而且大多故事都与大清皇家有关，因为白山黑水曾是大清朝皇家的满洲祖源之地。所以时时事事处处莫不与大清皇家文化有关。
这不，东北人的口头禅“别拿豆包不当干粮”，传说就与大清皇家有扯不断的关系。尤其是康熙多次东巡，其中两次策马东北松花江畔的吉林市，而且发生了“康熙最喜欢吃东北黏豆包”的民间故事，这故事有鼻子有眼，不由得你不信。
★康熙东巡吉林驻跸搜登站，第一次品尝到吉林黏豆包
传说，1682年春农历三月二十四日，康熙皇帝率领嫔妃王子、皇亲国戚、王公大臣、御林军等7万人马，浩浩荡荡到达东巡吉林的最后一站——今吉林市船营区搜登站。当时，此处周围一片原始森林。搜登站仅是清朝自盛京（沈阳）至宁古塔驿路上的一个驿站。当日，康熙围猎搜登站，射获了长期霸占搜登站天然温泉的猛虎，大有成就感。夜晚驻跸搜登站黄幄大帐中时，就想庆贺一下当日围猎的胜利。恰好吉林打牲乌拉总管衙门在搜登站准备的皇帝晚膳，全部是吉林当地的山珍野味。菜肴有红焖哈什蚂（林蛙）、小鸡炖蘑菇、清蒸鳌花鱼、油炸树鸡（飞龙。但此名犯皇帝忌讳，只好叫树鸡），还有各式应时的山菜野蔬。主食四碟八样。康熙举目一看，其中一样样子特殊的食物引起了他的兴趣，但却不知是何种食物。
康熙手执防毒的银箸（筷子）一指那盘食物问道：此是何物？吉林打牲乌拉总管急忙回奏：圣上，这是吉林乌拉特产“金光玛瑙玉珠黏团儿”，天下独一份儿。康熙这天心情不错，笑骂道：你们这是吹牛不上税呀！但仔细一端详，这东西果然平生罕见，颗颗都是熟杏子大，油汪汪的，泛着金黄色的蜡光。用筷子一戳，黏黏的。金色的皮儿被戳破之后，露出了紫红色的馅儿，一股甜甜的香味儿立刻钻进了康熙的鼻孔。康熙情不自禁地赞道，好香。名儿好，气味也好。不知是什么粮食制作而成？吉林打牲乌拉总管急忙奏报：圣上，这是用吉林乌拉出产的糜子磨出的大黄米，经过三天浸泡，再用石磨拉成水沫子，控干水分，再在里面包上红色的红豆豆沙，就做成了。俗名就叫大黄米红豆馅的黏豆包。这种黏豆包制作费事，但蒸熟后外边金黄发亮，如玉石雕琢的大珠子，里面的豆馅又红艳夺目，所以奴才给它起了个“金光玛瑙玉珠黏团儿”的名字，也好让圣上听着高兴。康熙边吃边说：不错，不错。这金玉玛瑙团儿确实好吃，就是名字太啰嗦，不如就叫它“黄米黏豆包”吧。从此，“金光玛瑙玉珠黏团儿”的名字只是进了皇家内务府的御膳档案，但“黄米黏豆包”的土名却在吉林越叫越响了。
金黄油亮的东北黏豆包，看着就馋人。此图版权归于网络
★龙堋捕鱼时，康熙晚膳不见黏豆包，差点吓掉了吉林将军巴海的魂儿
康熙此次东巡吉林，封禅长白山、检阅水师营、视察东北防务、检查赋税徭役、暗地里还要部署反击沙俄侵略的“雅克萨之战”，抽空儿又顺流而下吉林打牲乌拉总管衙门驻地大乌拉虞村巡查，并前往松花江上的龙堋，亲自下江捕捉鲟鳇鱼。传说，他每顿饭都要品尝吉林打牲乌拉总管创造的“金光玛瑙玉珠黏团儿”。说仅仅有一次在龙堋打鱼开膳时没看到这黏团儿，康熙就气恼地问侍奉左右的吉林将军巴海：巴海，朕到了你吉林这一亩三分地上，怎么吃顿什么“金光玛瑙团儿”这么难呀？啊！皇帝一怒，血溅五步！吉林将军巴海一听，冷汗唰地一声吓出来了。他平日只管护卫皇帝，从未参与皇帝饮食，这“金光什么团儿”还是第一次听说，正战战兢兢地不知如何回奏时，幸亏吉林打牲乌拉总管亲自端着一盘“金光玛瑙玉珠黏团儿”上来了，口中喊着：启禀皇上，您喜欢吃的“黄米黏豆包”来喽！
看了就想吃的东北黏豆包。
康熙闻之大喜，问道：大胆奴才，为何才来？总管道：万岁爷，吉林乌拉人说，“好饭皇上不怕晚，越晚皇上越喜欢”。您看，圣上正着急时，忽然见了这“金光玛瑙玉珠黏团儿”不就龙颜大悦了嘛！康熙说，算你奴才会说话，好歹救了巴海的命。巴海，朕赏你一个黏豆包，赦你无罪！不过朕告诉你，回到吉林府，朕要顿顿吃这黄米黏豆包。巴海急忙跪下大喊：巴海遵旨，绝不会误了圣上的黄米黏豆包。并高举双手接过了康熙御赐的那个黏豆包。但他没舍得吃，而是掏出手帕包好，揣进甲胄里。康熙看了奇怪，问道：巴海，为何不吃？难道还在记恨朕吗？巴海吓得再次冒汗，急忙说道：圣上所赐，巴海岂敢独食？巴海想把这圣上所赐的黄米黏豆包带回将军府，供奉在台案之上，告诫臣属将佐黎民百姓：这是圣上所赐的“黄米黏豆包”，是吉林百姓的食中之宝，千万别拿这豆包不当干粮！
从此，这“别拿豆包不当干粮”的话，就在吉林流传了下来。
东北人包黏豆包。此图版权归于网络
★“别拿豆包不当干粮”如今已成内涵深厚的东北俗语
上边的民间传说，是当年吉林将军巴海对康熙皇帝至高无上的权威的感慨，也是对康熙皇帝所赐的那个黏豆包的“见豆包如见皇帝”的一种侍驾般的感恩和尊重。
在民间，“别拿豆包不当干粮”，本意是指豆包也是干粮，而且是满族人最尖端的干粮。可是满族人有气呀！你们这些闯关东的关里人，只认大米馒头苞米馇子是干粮，总是把老关东的黏豆包当做奢侈品、副食品。这不对，很不对，知道吗？豆包才是老东北最正经的干粮。不信，问问老满族的狩猎人、捕鱼人，那个敢说不？
东北黏豆包。此图版权归于网络
因为黏豆包是糜子磨出的大黄米所做，粘性大，味道香甜，加之做馅的红小豆和芸豆不但味道香甜，而且有补血养气祛湿除毒的保健功效，吃到肚子里抗饿，不容易消化，所以才是栉风沐雨、顶风冒雪地在山林中狩猎，在江河中捕鱼的满族人最珍重的食品。你们汉族人不拿我们满族人发明的黏豆包当干粮，这不是岂有此理吗？哼！
当然，这句“别拿豆包不当干粮”的俗话流传至今，又有了它的言外之意——讽刺那些不听党的话，阳奉阴违、作威作福的农村干部。这种人，常常狐假虎威地说：别把我说的事儿不当回事儿，啊！更别把咱村官不当回事儿，啊！告诉你们，咱可是中华人民共和国国务院××省××县××乡××村的基层领导。咱代表的是国家的一级政府。知道吗？哼！
所以，扫黑除恶前，有些村干部是很嚣张的。说白了就是，“别把村官不当干部”，村官不高兴，问题很严重——吼一嗓子跺跺脚，这一亩三分地就得地动山摇。
可惜，这些人只是厉害了那么一小阵子就烟消云散了。但老百姓中“别把豆包不当干粮”的话依旧流传，那是在开心地讽刺这些完蛋了的村官呢！
在东北，其实，无论满族人还是闯关东者，自从踏上了白山黑水这片神奇的土地，他们早就把黏豆包当做了冰天雪地中的最好的干粮。
糯糯的东北黏豆包。
每当农历大雪节气到来后，东北的山野村屯中，家家开始忙着碾黄米，泡黏米，拉水沫子，糊豆馅，包豆包。村里的姑娘媳妇天天轮着班儿今天包东家，明天包西家，然后包自家。再然后就是几乎家家户户天天吃那又糯又香的黏豆包。
东北的庄户人，现在不仅把黏豆包自己吃、送城里的亲友，还开始了线上线下的网络销售。有的丫头媳妇还专门开了手机网络直播。不信，你看打开网络点击“东北粘豆包”，肯定没有八百个网上营销品牌，也得有一千个！是的。乡下的丫头小子媳妇婆婆就这么说——这网上卖的黏豆包老鼻子啦，没有八百，也有一千！
（作者简介：王天祥，籍贯山东青岛，高级记者、作家，在东北林海雪原生活了50多年，出版长篇小说等各种专著42部，撰写电视剧200多集，创作历史、文化、风光、纪实等专题电视片数十部，在各类报刊发表文章数百篇，发表网络文章千余篇。）
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