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临近中秋节,该吃莲花了,每天做粥喝一碗,滋润好喝,秋天不放开莲花营养汤——老静说——

作者:市井觅食记
临近中秋节,该吃莲花了,每天做粥喝一碗,滋润好喝,秋天不放开莲花营养汤——老静说——

白露之后,可以说是真正意义上的秋天,天气渐渐变冷,每天要煮一锅热粥,不仅暖胃,还能补充水生,在粥中加入不同的食材,可以做成甜干甜的甜粥, 还可以做营养的咸味粥、可可,在滋养身体的同时可以改变各种口味,怎么吃也不会累。

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在"喝餐必不可少"中就有"秋气干,应吃大麻滋润其干",这意味着秋日的天气是干燥的,人们在日常生活中,要注意多吃干热食材。在秋季众多时令食材中,莲花不仅是一种时令好菜,而且具有养生干涩的作用,是很多家庭餐桌后秋季准备的食物。莲花的烹饪方法多种多样,最常见的做法是炒菜、汤,但用它做的米饭汤很少,加红豆和米饭一起做米饭汤,喝起来比较丝滑细腻,不要有一般的味道,每天早上喝一碗,滋养人润润,换季顺滑。

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材料:红豆100克,莲花1段,米饭半碗,红枣8个,糖粉3个。

1、红豆和米饭均放入清水中清洗干净,加入适量水提前浸泡一晚,红枣也可以在水中浸泡过夜,使食材浸泡后的米汤喝起来更加细腻。

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小贴士:在过去养生过程中,人们往往将食物的颜色分为三种颜色,不同的颜色有不同的效果,其中红色食物一般含有较多的铁,经常吃东西可以帮助提高自身的"能量",而红枣和红豆只是红色成分,白露吃多后对身体非常有益。

2、将莲花洗掉表面的土,用刮刀刮掉的皮切成小块,用水浸泡,避免莲花变黑,红鲱鱼浸泡后取出备用的粒。

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小贴士:在民间曾有"冬青一宝,秋天是最有教养的人"的说法,此时莲花味清爽的水嫩,含有最丰富的营养,其中富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,具有脾胃开胃、暖肺等功效,是秋季爽肤品的最佳产品。

3、将浸泡好的红豆、大米、红枣、浸泡好的食材的水倒入豆浆机中,继续加入莲蓉块和适量的水,按豆浆键打开豆浆机,通常20分钟左右就能打好。

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4、将米汤加入3粒糖粉后,用勺子搅拌,用残余温度将糖粉融化,或待米汤干燥至微凉后加入适量蜂蜜,撒上少许月桂即可。

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秋天空气高,天气宜人,也是锻炼的好时机,就是所谓的"摇谷气,疾病一定不能出生",但在运动中要适量健身,特别是老人和孩子要多注意防止出汗过多、液体流失,但影响身体健康。

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我是城市良好的觅食记录,与世界同在了很多年,依然辉煌,开朗!喜欢专注于吃喝玩都市的小事,每天更新食谱和美食轶事,关注我,享受美食而不迷路。

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