来源：温州新闻网
温州网讯"下个月，就要投了！看着建造紫色蔬菜烘干厂的门口，农夫陈世甫一脸开心。在东头区倪玉紫菜现代工业园，紫菜烘干厂的设备已经安装完毕，工人们正在进行设备调试。
峪峪街靠近岷江河口，是通往头头群岛的桥头堡。峪屿岛总面积约10平方公里，周围紫菜养殖15000余亩，是东头紫菜的主要产区。
近年来，东头"蓝湾整治"持续推进，进一步呈现出"水清、岸绿、滩网、湾美、物美、人与人"的新景象。依托良好的产业基础，倪玉街共投资15亿元建设紫菜现代产业园，从种苗、育种、烘干、销售等环节与产业短板相辅相成，助力东头成功摘获"中国紫菜小镇"金招牌。牛渝海"紫"的金块爱，紫菜正在成为岛上人民的"有钱人的食物"。
投资15亿元建设现代化工业园
助力紫色蔬菜养殖转型升级
峪峪海滩资源丰富，是天然紫菜繁育基地。经过几十年的发展，倪玉紫菜产量占东头总面积的80%以上。但与福建、苍南等地相比，渝鱼紫菜产业一直结构单一，附加值低，技术发展相对滞后，产业链不完善等板块短。
"特别是缺乏苗木、加工基地和冷链、干燥等配套企业，长期制约当地紫菜产业的发展壮大。Niyu街官员表示，以紫菜烘干环节最为关键，例如，由于当地没有大型烘干企业，一些农民不得不将收获的湿紫菜进行田间加工，"规模较小的农民，负担不起运输费用，只是成本低廉，将湿紫菜卖给国外商家。"此外，当地紫菜苗产能不足、缺乏大规模冷链物流等因素影响了猕紫菜的市场竞争力。
下月，随着浙江省"152"项目的开展，全省首个海鲜专业园区——二余紫菜现代产业园迎来了使用，当地紫菜产业将一一打破解。
二余紫菜现代工业园占地306亩，总投资15亿元，是集紫菜、羊栖蔬菜等藻类深加工、仓储物流、文化旅游休闲体验于一体的产业集聚平台。工业园内设有苗圃厂、初级加工厂、冷链物流中心等产业配套项目，吸引了19家以藻类加工为主的上下游企业，涵盖从紫菜苗、育种到干燥、深加工、电子商务销售、冷链物流等产业链。产业园的建成，为东头紫菜产业转型升级开辟了新局面。
实施"公司与村集体、友善人"模式
破解紫菜产业关键瓶颈
对于公园里的干燥厂，二余街，村里的农民陈世富期待已久。陈世甫共有数十亩紫菜养殖规模。由于缺乏当地的干燥能力，前几年他收获的大部分湿紫菜由福建等小贩直接购买，只有少数可以进一步干燥的当地加工。
直接销售湿紫色蔬菜和烘干它们之间的价格差异有多大？陈世甫为记者计算了一笔账。每500克湿紫菜的购买价格一般是两三元，头水紫菜比较贵，最后几条水只有1元左右。10公斤湿紫色蔬菜加工成1公斤干紫色蔬菜后，价格从每500克50元到100元不等。
"扣除加工费后，干紫菜的收益大约是湿紫菜的两倍。陈世富说，一亩海里一年湿紫菜的收入在3000元左右，如果加工成干紫菜可以翻一番到6000元。
除了像陈世富这样的个体农户，当地很多大型紫菜养殖企业，也深受干燥问题的困扰。"我在Niyu有1000多亩紫菜，为了解决烘干问题，只能与福建企业合作，送到当地烘干。温州市内政海水养殖专业合作负责人曾汉才介绍，湿紫菜的运输也增加了显著的额外成本，降低了东头紫菜的市场竞争力。
多年来，尹屿只有少数小型干燥车间，技术水平低，污染严重。许多当地企业曾试图建立专业的干燥厂，但在深入了解后放弃了。"一套专业的干燥设备，从购置到安装需要1000多万元，还需要专业的技术支持。曾汉才告诉记者，限制较大的是水源，"紫菜烘干过程中，要消耗大量的淡水，岛上缺乏井水、河水等资源，用自来水那么成本太高。"
今年4月，在东头区岛屿振兴基金的支持下，倪玉街联合管辖的10个村分出资约2000万元，回购了由二余街农业发展公司共同经营的紫菜现代花园的一栋建筑。该建筑的1-2楼作为干燥厂，由东头区内政海水养殖专业合作社通过投资承包和运营。
"该干燥厂是紫色蔬菜行业的关键配套设施，普通养殖企业没有能力做，街道会及时介入抢先做。偰玉街道相关负责人告诉记者，在街道的协调下，干燥厂将调用当地水库淡水，解决生产用水问题，"通过我们原有的'公司和村集体和人-模式，倪玉紫菜的附加值将显著增加。"
据估计，该干燥厂年产值可达到6亿元，为社区创造1万个就业岗位，全村集体年收入达到60万元，实现产值、就业、村集体收入的三倍。
打好产业配套组合拳头
在海上种植"丰富的民间菜肴"
对于当地农民来说，工业园区不仅破解了干燥难关这一重要瓶颈，更是对一系列工业短板的全面补充。
紫菜育种的第一个环节是种苗，过去当地缺乏优质苗基，很多农民只能从田间买到紫苗。今年2月，紫菜现代园子项目——牛峪新繁育基地竣工并投入使用。其中总投资约650万元，围绕新紫菜苗圃技术要求，以养殖室、养殖池、水库三部分为主要内容，具有管理室、观景室、设备室等配套功能，建成了东头第一个现代化蔬菜苗圃生产基地。东头原生紫菜苗源不足，质量不高，从此成为历史。
在科技支撑方面，产业园目前引进8家正常合作科研机构，13个工作站，5名院士。其中，浙江大学温州大黄鱼研究所已入驻园区，浙江大学海洋学院、浙江省海水养殖研究院和温州职业技术研究院等科研院所作为项目合作单位已进驻园区，未来将为当地渔业提供强有力的技术支持， 包括紫色蔬菜。
同时，随着"蓝湾"的建设，东头的海洋生态环境不断得到改善。"水更清澈，海水更蓝，紫色蔬菜的质量更好！"陈世富说，去年实施的"破海"工程，开通了一段岭尼堤坝，让倪屿岛的南北、海再次出现，"在突破堤坝穿过大海后，堤岸两侧的海水咸味已经被中和，变得更适合紫菜的生长。"
随着工业基础设施的不断完善和因素制约的突破，紫菜正日益成为岛民群众的"富民食"。2020年，倪玉紫菜榉平均产值超过4000元，同比增长20%，渔业家庭平均年收入22万元，2021年有望再增加1万元。
一套组合拳头
李昌达，东头区海洋生态与藻类研究所所长
作为中国紫菜的故乡，东头区紫菜的种植不仅是重要的传统产业，也是未来走向共同富裕的重要途径。《温州共建高质量发展建设共富示范城市示范行动计划（2021-2025年）》明确提出，加快开发海岛地区，完善海岛基础设施，解决交通、水利、公共服务设施等关键问题。
对于东头紫菜养殖业来说，紫菜现代产业园的建设是近年来最重要的基础配套设施。依托苗圃、加工、冷链、科研等基础配置的"组合拳头"，东头紫菜产业发展实现了全产业链升级迭代。
产业园的建成，首先，初步打造了较为完整的紫菜养殖产业链，提升了产品的附加值，提升了洞头紫菜的竞争力，将进一步开启洞头紫菜的品牌。
二是促进养殖渔民产量和收入的增加。工业园可以为农民提供优良的紫菜苗，促进育种技术的更新换代，促进紫菜的深加工，拓宽紫菜的销售渠道，使农民获得更好的经济效益。
最后，要进一步加强村集体资产建设，促进岛乡振兴。紫菜现代工业园作为省内唯一的海洋田园综合体项目，利用产业发展，夯实了海域和乡村振兴的基础。
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