近日，湛江市人民政府公布了湛江市第八批市级非物质文化遗产名录，将廉江手造纸制作技艺、雷州窑陶瓷制作技艺等14个非物质文化遗产项目列为湛江市第八批市级非物质文化遗产名录。一起来看看完整名单吧。
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粽子（湛江海味粽子）传统制作技艺
海味粽子制作技艺主要分为选料、浸米、洗叶、配料、制馅、压实、包裹、扎线、蒸煮等10多道工序，精选本地特色海味为主要原料，具有“肉香味鲜、糯而不糊、肥而不腻、爽口微甘”的显著特征，成为广东粽子独树一帜的典型代表。
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雷州窑陶瓷制作技艺
雷州窑是广东四大名窑之一，产品以青黄釉下褐彩闻名，多外销东南亚等地，历经数代的传承和发展，具有鲜明浓厚的雷州半岛民间风情和人文内涵。它集民俗学、绘画、书法、美学为一体，是中国陶瓷发展史中的重要环节。
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安铺酱油酿造技艺
安铺酱油酿造技艺产生于清朝同治年间，用陶缸酿造酱油是安铺酱油酿造技艺的重要标志，酿造出来的酱油，颜色光鲜、透亮，味道鲜美，营养价值高，配比科学，独具地方特色风味。
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廉江缸瓦窑陶艺
廉江缸瓦窑陶艺是一种非常古老的汉族传统手工制陶技艺，被誉为“地面上流传至今的珍贵稀有土陶文物”。通过改造烧制技术，将传统技艺和现代化生产结合，设计更加精美，更符合现代人需求。
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廉江手造纸制作技艺
廉江手造纸制作技艺起源于清朝道光年间的廉江市青平镇斑鸠林村，最早期称 “油行门”手造纸。经过不断发展，纸品广泛用于礼品饰盒、灯笼、窗花、装饰纸、扇纸、伞纸等商品用途，产品远销欧美及东南亚各地。
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廉江同安堂养生茶制作技艺
廉江同安堂