福康安画像
福康安，姓富察氏，字瑶林，号敬斋，生于乾隆十九年（公元1754年），满洲镶黄旗人，乾隆帝皇后富察氏的侄子，父亲傅恒为大学士。
福康安年幼的时候，以皇后侄子的身份被收养在皇宫。
乾隆帝极为宠爱福康安，像对待亲生儿子一样照顾他、疼爱他，长大后留在身边做侍卫，后升任户部右侍郎、镶蓝旗蒙古副都统，宫中曾传言福康安是乾隆帝的私生子。
后来，福康安在平定大小金川、林爽文起义、苗疆事变、廓尔喀叛乱等多次战争中，立下汗马功劳，受封一等嘉勇忠锐公，先后任职吉林将军、盛京将军、云贵总督、四川总督、闽浙总督、两广总督、武英殿大学士兼军机大臣等官职。
乾隆六十年（1795年）春，福康安剿抚苗疆有功，被乾隆帝破格封为贝子。
当时“贝子”爵位只有宗室人员才有资格拥有，福康安是唯一获得贝子爵位的非宗室人员，足可见乾隆帝的格外恩宠和器重。
嘉庆元年（1796年）五月，积劳成疾的福康安病逝于军中，年仅四十二岁。
乾隆帝画像
乾隆帝极为悲伤，追封福康安嘉勇郡王，谥号文襄，配享太庙。
《清代之竹头木屑》记载：“福文襄出行坐轿，须用轿夫三十六名，轮替值役，轿行若飞……”
福康安出行，需要三十六个轿夫轮流抬轿，轿子像飞一样，速度非常快。
他出师督阵也喜欢乘坐轿子，轿夫每人需要“良马四匹”，随时跟在后面，等着轮换抬轿。
福康安这些轿夫再加上一些随从，呼呼啦啦在路上跑，有时候难免扰民。
某县令为此曾杖责福康安的一个轿夫，竟遭遇弹劾而被罢官。
《栖霞阁野乘》记载：福康安因为战功卓著，深得乾隆帝的殊宠，一时间气焰嚣张，手下的奴仆也十分骄横，出行所经州县，屡屡向地方官员索贿，常常滋事扰民。
影视剧中的福康安
福康安南征期间，其轿夫头目曾闯进百姓家中公然抢夺财物，恰巧被巡视都司徐斐发现，徐斐上前阻拦，被轿夫拉下马“裂其衣殴之”，随营川北道官员姚亦如打抱不平，想要找福康安理论一番，有人劝阻他可自行处理。
姚亦如于是派遣仆役将轿夫抓起来，活活拷打致死，而后向福康安汇报。
福康安当时并没有发怒，只是轻描淡写地说：“抢夺斗殴，军政固应加重。”
事后，却找了个借口，免去了姚亦如的官职。
《庸闲斋笔记》记载：
嘉庆初年，福康安巡行四川，路过一处驿站。
当地官员张罗酒菜款待福大人，得知福康安喜欢吃白肉片，就命令前方的驿站开始精心准备。
前方驿站的厨子不会做东北风味的“白肉片”，硬着头皮宰了一头猪，按照道听途说的方法，把收拾好的一整头猪放进大铁锅中烹煮，猪肉还没煮熟，给福大人打前站的差役就来催促，说福大人马上就要到了，因为急着赶路，到了就得立马开饭，不得耽搁。
厨子听了这话，心急如焚，情急之下，爬上灶台，解开裤子，冲着铁锅撒尿，有人问他是不是活腻了，厨子说：“这次忘了带皮硝，只好以尿液代替，这样肉就会很快熟烂。”
福康安到了驿站，手下差役催促厨师，把切好的白肉片端上来。
福康安吃了一会儿，忽然大喊随行的州县官员，躲在门外的厨子大惊失色，以为福大人吃出了尿味儿，那可就糟了，自己小命不保。
不一会儿，官员出来，说福大人夸赞厨子，这白肉片不仅熟烂，而且味道不一般，是福大人这么多年吃到的最好吃的白肉片，福大人很高兴，赏赐厨子一匹绸缎。
厨子这才如释重负，抱着绸缎跑回家中向老婆报喜。