在西方油画艺术史上，经典的名画不计其数，但是其中最广为人知的，或许是达 芬奇的《最后的晚餐》，并且这幅画还被世界上很多画家模仿，比如马科斯 萨帕塔的《最后的晚餐》就是其中最经典的一幅。另外，萨帕塔版本的《最后的晚餐》上还有一道令人垂涎三尺的美食，成为人们必看的画。究竟是什么美食呢？看完小编下面的揭秘您就明白了。
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众所周知，《最后的晚餐》是难以逾越的经典，作者是意大利著名艺术家和科学家达 芬奇。专家们研究表明，该画创作于公元1495年，描绘西方世界的主人公和十二门徒进餐的场景。在西方经典中记载，十二门徒中有个叫犹大的是叛徒，但主人公一开始并不知道，于是就召集门徒共进晚餐，并当场宣布在坐的人中间有人背叛了他。此时，再看《最后的晚餐》就能发现，这十二个人都表现出了各不相同的表情和动作，有的人惊恐，有的人愤怒，也有的人紧张，还有人不知所措，其中满脸不安和慌张，并且还不小心碰倒了盐罐子的人就是犹大，因此这表现出了达 芬奇高超的绘画技巧。
在《最后的晚餐》问世之后的300多年间，很多西方画家都对其进行了深入的研究，同时也以此为灵感创作出了各种不同风格的《最后的晚餐》。在十八世纪的南美洲秘鲁国，有位杰出的油画艺术家马科斯 萨帕塔，他以巴洛克的绘画见长，虽然没有达到 芬奇那样伟大，但是也留下了众多了绘画作品，比如《痛苦》，《圣诞老人特蕾莎》和《对闲士的从崇拜》等等。
值得一提的是，马科斯 萨帕塔也有一幅《最后的晚餐》，但不过不是我们现在所谓的“赝品”，而是一幅货真价实的珍品，并且还收藏在秘鲁最大的教堂库斯科大教堂。萨帕塔版《最后的晚餐》画面很大，高约4.8米，宽约3.9米，悬挂在库斯科大教堂进门处，人们一进入教堂就能感受到这幅画带来的视觉冲击力，由此可见这幅画在这座教堂，甚至是在整个国家，都有极高的地位和价值。专家们经过研究，将两幅《最后的晚餐》放在一起对比，也发现很多的不同之处。
首先，最大的区别是座次不同，在达 芬奇的《最后的晚餐》中，主人公和门徒的座次一字排开，主人公坐在中间，十二个门徒则分列左右两边，每边都是六个人。在萨帕塔版《最后的晚餐》中，主人公和门徒围坐在一个椭圆形的桌子前面，给人的视觉感受就显得十分拥挤，没有达 芬奇的《最后的晚餐》的画面构图井井有序，但不过萨帕塔版《最后的晚餐》能给人一种像家庭聚餐一样的温馨感。总而言之，这两幅《最后的晚餐》各有所长，展现出作着不同的绘画特点。
在达 芬奇的《最后的晚餐》中，可以看到他们吃的是土豆和羊肉，这是因为西方传统的逾越节上有吃羊肉的习俗，所以羊是他们的祭祀动物，食用羊肉也算是一项重要的仪式；再看萨帕塔版《最后的晚餐》，很显然食物丰富很多，还有各种水果，蔬菜和饮料等，反映了当时秘鲁地区的饮食习惯。不过，最令人感到不可思议的是，还有一道特色的烤豚鼠。
豚鼠是一种无尾啮齿的鼠类动物，曾在世界各国都有广泛的分布，但随着环境的恶化和人类的捕杀，豚鼠的数量也逐年减少，现如今已经是国家濒危物种保护动物。在南美洲地区，当地人以豚鼠为食已有5000多年的历史，尤其烤豚鼠已经成为秘鲁美食的代表，就如同欧洲人喜欢吃烤牛排。除了食用之外，秘鲁人还用豚鼠祭祀，他们在宗教活动中离不开豚鼠，因此这也能说明为什么萨帕塔版《最后的晚餐》中会有一道烤豚鼠。不过，一般人对烤豚鼠都难以接受，但南美洲地区的人却对它垂涎三尺。甚至还有人表示，只要一看到萨帕塔版《最后的晚餐》的烤豚鼠，就会情不自禁地流口水。
有句名言，“本土的才是世界的”，秘鲁画家萨帕塔通过一幅《最后的晚餐》，也将他们国家的特色美食烤豚鼠传遍了世界，但不过小编最后还需要强调的是，豚鼠是国家保护的野生动物，一定不能捕杀，否则也将会面临法律的制裁，所以我们只欣赏伟大油画艺术，而不模仿其中的美食。
参考资料：
《西方油画六百年》作者:甘苏庆，出版社:辽宁美术出版社
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的