如果你对喝清酒还停留在只能用陶瓷小杯的阶段，那一定要好好看看这篇文章！
和葡萄酒一样，品尝清酒也分为3个阶段：辨色、闻香、品鉴
如果按照这个维度来分的话，
辨色-使用蓝白圈纹的蛇目杯或者透明的葡萄酒杯
将清酒倒进蛇目杯，蛇目纹白色的部分用来贯彻透明度，蓝色部分用来观察光泽和浓淡。别小看这简单的款式，专业唎酒师就是靠它来鉴赏酒的特质的。
闻香-使用杯口开阔的杯型，因为酒和空气接触的面积大，可以让香气更直接地表现出来。近年来，日本甚至还有「最适合用葡萄酒杯品饮的日本酒大奖」。
品鉴-那就是仁者见仁智者见智的环节了，根据酒体的温度、配餐菜系和当时的就餐环境，可以有多种多样的选择，包括德利、切子、锡杯或者葡萄酒杯。
难道和日本酒一次要使用3个杯子吗？！当然不会有人这么干，所以在大部分的场合下，使用普通的葡萄酒杯就能一次把辨色闻香和品鉴搞定，所以不要因为身边没有“日本酒杯”就放弃喝日本酒咯~
除了上面提到的常见的酒杯，日本还有不少让人啧啧称奇的酒杯
图⑤ 鱿鱼德利，用鱿鱼干制成杯子的模样，用热酒泡过后还能直接把鱿鱼吃掉。
图⑥ 可杯，酒桌上的游戏杯，有各式形状，陀螺转动后指到哪个杯子就要用哪个杯子喝酒，天狗杯无法平放，火男杯底部有洞，都是极具日本传统文化的器具。
图⑦ SORAKYU，因其圆锥形独特的形状而不能平放在桌上，且底部有镂空需将酒一口饮尽。据说，鹿儿岛从很早以前喝酒时就有一边碰杯一边喊注入“SORA，KYU”的酒号，然后一饮而尽。SORAKYU就是从酒号中得名。
图⑧ ISO，品鉴专用杯，所有的清酒唎酒师都是使用这款杯子来做品鉴的，方便好用。