冬天怎么驱寒？除了穿秋裤、贴暖宝宝，当然是少不了一锅温暖冬日的主食啦～今天就给大家安排上排骨五花肉什锦锅，给你省大钱了，一锅成本不到50 ，好吃到家里的挑食娃都喊不够吃，一碗米饭瞬间见底！
所有喜欢的食材处理好码在锅里，爽口酱香的蔬菜、肥中带瘦的五花肉、嚼劲十足的排骨，咕嘟咕嘟，所有的温暖都在这一口甜辣中缓缓绽放，整个胃也瞬间温暖了！
食材
五花肉300克｜排骨1根｜土豆2个｜胡萝卜1根
青红椒｜洋葱1个｜白芝麻｜4瓣蒜
香菜｜200克清水｜淀粉3克
调味品
小鲜侣调味汁20克 | 酱油心生30克
韩式辣酱2勺｜韩式生大酱1勺
番茄酱2勺｜白糖5克
锅具
归禾器珐琅锅
详细步骤
1、准备好韩式酱料，厨房有了这些酱料，在家轻松就搞定各种大餐，像这些发酵过的酱料比普通酱料更有益肠胃健康；
2、1根排骨放入阿米尔小球锅中焯水备用（排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质）；
3、秋冬多吃蔬菜有祛燥润肺的功效，我们把胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒滚刀切配好（时蔬可以根据自己的口味喜好来更换）；
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4、所有蔬菜装入碗中，放入4瓣蒜片、1勺膳府韩式辣椒酱、挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生（不能吃辣的宝宝不用放太多辣椒酱）；
5、抓拌均匀腌制一会儿；
6、300克五花肉洗净切成薄薄的肉片备用；
7、韩式酱汁：碗中舀入2勺番茄酱、5克白糖、3克淀粉、1勺韩式辣椒酱、1勺生大酱（这些酱料是这道菜的灵魂）；
8、倒入200克清水、挤入15克酱油心生、10克优选鲜材的小鲜侣调味汁，搅拌均匀备用（这碗酱汁用来焖什么菜都很美味呀）；
9、归禾器珐琅锅倒入植物油预热后转小火降温，再放入五花肉片煎至两面焦黄；
10、放入腌制好的时蔬、焯水后的排骨；
11、淋上调好的韩式酱汁；
12、盖上盖子，中小火焖煮20分钟左右（内铸的梯田回环设计，通过蒸气遇到锅盖再凝成原汁水滴回落到食材，成就了食材的鲜美原味）；
13、最后撒上香菜、白芝麻点缀下就可以了，闻着味就让我家孩子馋哭了；
14、最近冷空气频频，就想吃点热乎的来驱赶寒冷，赶紧安排上这锅排骨五花肉什锦焖锅，0难度，只需要酱料到位，这味儿就基本正了，米饭一定要多煮些；
15、韩式辣酱独有的风味在食材中肆意绽放，多汁酱香的五花肉，爽口的时蔬，甜辣交融，氤氲热气，还在等什么，冬天必须安排上呀；