星爷对待电影的态度绝对算得上“偏执”，
他在打造一部部经典的同时，
也塑造了无数个个性鲜明的角色。
像《唐伯虎点秋香》里面的祝枝山、石榴姐、桥头美女等；
《大话西游》里的紫霞仙子、瞎子、唐僧等；
《功夫》里面的包租婆、鳄鱼帮老大、火云邪神等。
因为对待电影的态度极为苛刻，
星爷素来有“片场暴君”的称号：
拍《少林足球》时，直接骂哭赵薇；
拍《大话西游》时，推开紫霞的镜头拍了二十多遍；
拍《功夫》时，武术指导洪金宝不堪重负借口生病离开。
拍《喜剧之王》时，脾气大到只有达叔能与其沟通。
但是，有这么一个演员，
星爷对他非常宽容，还说自己不敢得罪他。
他是《少林足球》中热舞的“酱爆”，
也是《功夫》中那个露着半边屁股喊“包租婆，怎么突然之间没水了呢？”的洗头仔。
他的名字叫何文辉，地道的广东人。
2000年，19岁的何文辉背着一架电子琴，
参加了《少林足球》在广州的演员海选。
这个少年给人的第一印象就是：
看上去呆头呆脑，一副不太聪明的样子。
事实上，他在老师同学们的眼中是一个奇葩。
长相傻里傻气，性格很孤僻，
而且喜欢研究佛学、哲学这些虚无缥缈的东西。
星爷用人向来很严苛，
再加上他是非科班出身，
很多人已经开始在头脑中想象，
他把星爷气到冒烟的那幕场景。
然而，出人意料的是，
星爷不仅没有生气，还一边看着他的表演一边哈哈大笑。
星爷让何文辉自由发挥，
只要他愿意继续表演下去，
星爷就不会打断他。
他当时以为自己演技太差让星爷见笑了，
但是几个月后，他接到了《少林足球》的出演邀约。
外行人看热闹，内行人看门道。
何文辉在旁人看来并没有什么过人之处，
但对于星爷而言，
他就像茫茫黄沙中一块闪闪发光的金子。
他的奇思妙想和生动表达打动了星爷：
“我可不敢得罪他，我得尊重演员的创造性，让他自由发挥。”
于是，在《少林足球》跳舞的经典桥段中，
一个不扣衣扣、露出肚子、胡乱唱歌、摇头晃脑、
傻不拉几的酱爆跃然于荧幕上：
“我叫做酱爆，我从来没有放弃成为一个伟大的作曲家的理想。”
虽然在电影中，他“哆，哆西哆西索，拉米……”唱得很滑稽，
但在现实生活中，何文辉组建过自己的乐队，在当地小有名气。
“酱爆”虽然出场时间很短，
但他给观众留下了非常深刻的印象。
“酱爆”也成了何文辉的代称，以至于后来他大火，
人们都认识酱爆，却很少有人知道他叫何文辉。
离开《少林足球》后，他又参演了星爷的《功夫》。
在《功夫》里，他所饰演的依旧是一个小人物，
但他再次创造了经典。
天空一声巨响，靓仔闪亮登场。
头只洗了一半，屁股没有遮上。
一双无辜的小眼睛望着楼上包租婆的房间。
“包租婆！包租婆！为什么突然之间没水了呢？”
结果包租婆执意不给放水，
洗头仔便用手舀着水沟里的水继续洗头。
在影片中，洗头仔几乎每次出场，都会露出半截翘臀。
很多人一开始都认为，这是星爷的杰作。
毕竟星爷曾经塑造了瞎子、如花等这些个性鲜明的人物。
星爷哭笑不得：
“这完全是演员自己的想法，他自己非要露屁股的。”
酱爆则解释道：
“我演的是旧上海的一个理发师，因为没有钱，只剩半条裤子。”
他的奇思妙想使洗头仔成了影片中的一大亮点。
在理发店的那个片段，
有一句经典的台词也出自于他之手：
“就算你打倒了我，还有千千万万个我。”
在拍摄《功夫》时，星爷从一开始就定位于打造一部精品中的精品。
单单是包租婆下楼这个几秒中的镜头，就反反复复拍了十几次。
但酱爆创造了星爷电影中的一项不可能：
他在拍片的时候，没有被喊过一次停。
作为灵魂级的配角，星爷很是看好他，
在《少林足球》中，酱爆出场时间不到一分钟。
到了拍《功夫》时，星爷特意给他多安排了几个镜头。
尽管酱爆把角色演进了观众心里，
但他本人却表示，自己的性格并不适合当演员。
所以，在拍完《功夫》之后，他退出了荧幕一段时间。
在此后的几年里，他靠炒股赚了不少钱。
后来在拍《西游·伏魔篇》的时候，星爷再度请他出镜。
在一次宣传会上，星爷还把C位让给了他。
然而在祝酒的时候，他因为不喝酒擅自离场，
引得星爷下面的人对他议论纷纷。
但是星爷却对此一笑了之，
他或许能感同身受：天才有时候就是孤独的。
自己一路走来，不也是常常被说固执、性格怪僻吗？
当一个人从另一个人身上看到自己的影子，
他或她的心里一定充满着体谅。
在拍摄《功夫》时，酱爆还遇到了一份爱情：
阿珍喜欢上了他，
不，是扮演阿珍的陈师凯喜欢上了他。
电影还没有拍完，陈师凯就急切地进行了告白。
但是酱爆拒绝了这份感情，直言：
陈师凯不是自己喜欢的类型，
还是做朋友比较好。
阿珍
功夫上映之后，票房大卖，并且斩获了多个奖项。
片里的很多配角——像包租婆、阿珍、琛哥等也跟着火了一把，
那时候的酱爆更是火得一塌糊涂。
成名之后，酱爆慢慢变成了一个有钱人，
据说曾经那个呆头呆脑的少年，
现在的的身价已经过亿。
可是，岁月是把杀猪刀，刀刀无情。
曾经那个小小少年，如今又胖又圆。
后来酱爆开始慢慢发福，
早已经没有当初的灵气。
现在他还会继续接一些作品，
不过却再也没有遇见跟星爷一样认真拍电影的人。