番茄炒鸡蛋

材料:番茄两个,鸡蛋四个，盐少许

做法:番茄切小块,鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

锅中倒入少许油,油热倒入蛋液,最关键的来了,不要鸡蛋刚成型就盛出来,要煎的鸡蛋表面有点焦黄再盛出来,这样做出来的鸡蛋吃起来不会腻。

再倒入少许油放入番茄翻炒,炒至软烂有汁水,把鸡蛋放进去翻炒几下,加入少许盐就可以出锅了,虽说卖相不如嫩滑的鸡蛋好看,但味道绝对的好吃。