湖湘自然历丨警惕“入侵杀手”⑮牛都拔不动，车也碾不死，这株杂草有些“牛脾气”
2021年11月12日 星期五 立冬第6日
牛筋草，草如其名，它的根茎就像牛筋一样坚韧。
要想把牛筋草从地里拔出来，可要费一番力气。它的根系太繁茂，紧紧抓住土地不松开，茎干又很硬，韧度还强，颇有些“牛脾气”。拔不动，难薅断，和它“拔河”真是气死个人。
在民间，牛筋草又有千斤草的别称，这个在清朝的赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中也有记载：“牛筋草，一名千金草。夏初发苗，多生阶砌道左，叶似韭而柔，其茎弱韧，拔之不易断，最难芟除，故有牛筋之名。”
正是因为牛筋草的须根长，根茎扎得极深，所以生命力也相当顽强。哪怕在路上被行人踩来踩去，枝叶伤痕累累，依旧生机勃勃。
因为太过顽固，牛筋草成了农民朋友的“心头恨”。
牛筋草的顶端长有无数花穗，花穗上种子一串串分布。这些种子的繁殖能力极强，风一吹落在土地上，沾土就活，田间地头、池塘边、砖缝石隙中，到处见缝插针地生长，从不挑地方。
牛筋草最爱干的事，就是长在农作物周围，与它们抢夺养分。庄稼人每次看到这种杂草，总要拿起锄头，狠狠地将其根部铲下，丢在一边。
这令人厌恶的野草，却是顶好的饲料，牛羊等牲畜的最爱。牛羊吃后可以快速上膘，尽快出栏，据说食用起来肉质都鲜嫩一些。
南方夏季时，常用夏枯草、牛筋草、淡竹叶、白茅根等来熬煮凉茶。其他材料或许找起来比较困难，但牛筋草却到处都是，很容易寻到。用它制作凉茶也很简单，清洗干净，简单用水煮一下就能喝，因此牛筋草也被称为“天然凉茶”。
【小名片】
牛筋草，禾本科穇属一年生草本。根系极发达，秆叶强韧。秆丛生，基部倾斜。穗状花序2-7个指状着生于秆顶，很少单生。花果期6-10月。
分布于中国南北各省区及全世界温带和热带地区。多生于荒芜之地及道路旁。全世界温带和热带地区也有分布。全株可作饲料，又为优良保土植物。
文/彭可心 图/吴磊 设计/李真明 智库/吴磊 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局
[责编:曹娴]
[来源:湖南日报·新湖南客户端]